厚揚げと白菜のおかか醤油炒め

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2021.01.09

分類副菜

調理時間: 10分

ID 404238

神田えり子

ついついツマミになるレシピ

厚揚げと白菜をおかか醤油で炒める、簡単副菜。
あと一品というときにもすぐにできます。

野菜炒め フライパン フライパン おかか醤油 白菜 かつお節 簡単 副菜 ごま油 おかか 厚揚げ

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材料2人分
厚揚げ 1/2枚(約150g)
白菜 2枚(約100g)
ごま油 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1
かつおぶし 1P(約2g)
作り方
Point!
○白菜の芯を入れたら、水分が出ないようにあまり触らずに炒めます。
  1. ・厚揚げはペーパーで油をふき、食べやすい大きさに切る。
    ・白菜は芯の部分は斜めに2cm幅に切る。葉はざく切りにする。
  2. フライパンにごま油を中火で熱し、厚揚げを少し焼き色が付くまで焼く。
  3. 白菜の芯を入れ、厚揚げに焼き色をつけながら炒めたら、白菜の葉を加えて全体を炒め合わせる。
  4. 白菜がしんなりしたら、しょうゆ、かつおぶしの約半量を入れて混ぜる。
  5. お皿に盛り付けて、残りのかつおぶしをかける。
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    コメント・感想 Comment
    414906 さん
    2021.01.10 12:41

    アッサリしてて、栄養満点💯になりますね 少しお酒足して、蒸し焼きにしました、ありがとうございます🙆

    神田えり子
    神田えり子 さん
    2021.01.12 08:09:39

    414906さん、作っていただきありがとうございます!蒸し焼きだとたっぷり白菜が食べれていいですね!

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