2021.02.21
分類主菜
調理時間: 15分
ID 407469
お味噌でつくる和風麻婆豆腐にごぼうも入れてヘルシーに。
ごはんとも合うおかずです。
木綿豆腐 | 1丁(約300g) | |
豚ひき肉 | 100g | |
ごぼう | 80g(約1/2本) | |
ごま油 | 大さじ1/2 | |
A
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味噌・しょうゆ | 各大さじ1 |
A
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酒・砂糖 | 各大さじ1/2 |
A
|
オイスターソース・おろししょうが | 各小さじ1 |
A
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豆板醤 | 小さじ1/2〜 |
水 | 150cc | |
B
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片栗粉 | 大さじ1/2 |
B
|
水 | 大さじ1 |
青ねぎ(小口切り) | 適量 |
味噌・しょうゆ 各大さじ1、酒・砂糖 各大さじ1/2、オイスターソース・おろししょうが 各小さじ1、豆板醤 小さじ1/2〜
を入れて全体に絡めながら炒め、水(150cc)を入れてひと煮立ちしたら、水切りした豆腐を入れて1~2分煮る。片栗粉 大さじ1/2、水 大さじ1
を合わせた水溶き片栗粉でとろみを付け、器に盛り付けたら青ねぎ(小口切り)を散らす。つくメモ
<つくメモって?>
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