こくうまBBQソースの厚揚げの肉巻き

材料2人分（8個分）

• 豚ばら薄切り肉
  8枚(約200g)
• 厚揚げ
  1個(約150g)
• 塩・こしょう
  各少々
• 薄力粉
  適量
• A
  ケチャップ
  大さじ1
• A
  ウスターソース
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1

作り方

• 1

  厚揚げはキッチンペーパーで表面の油を拭く。 縦半分に切ってから横に4等分に切り、豚ばら薄切り肉でそれぞれ巻き、塩・こしょうを軽くふる。

  
• 2

  薄力粉を全体にまぶし、中火で熱したフライパンに並べて全体に焼き色を付けながら5分ほど加熱する。

  
• 3

  火が通ったら、混ぜ合わせたA ケチャップ大さじ1、ウスターソース大さじ1、みりん大さじ1、しょうゆ小さじ1を入れて、たれにとろみがつくまで煮絡める。

  

ポイント

■豚バラ薄切り肉は1枚15ｃｍくらいのものを使いました。 ■豚肉から出る脂で焼いています。フライパンにくっつく場合はサラダ油を少しひくといいです。

作ってみた！

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