節約食材◎包丁いらず『豚こまもやしと豆苗のおかずスープ』

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2021.09.02

分類主菜

調理時間: 10分

ID 420643

神田えり子

おばんざい食堂〜和食中心、野菜多めの地味ごはん

【節約食材で食べごたえあり!包丁いらず!】

豚こま・もやし・豆苗・豆腐というありがたい節約食材を使った、しっかり食べごたえのあるおかずスープです。

包丁もいらないので、本当に簡単!

オイスターソースとごま油でコクのあるおいしさになります。

スープ おかずスープ おかず もやし スープ おかずスープ オイスターソース 時短 ごま油 節約 簡単 簡単時短 絹ごし豆腐 豆腐 豆苗 豚肉 豚こま肉 鶏ガラスープの素

    材料

    2人分
    豚こま切れ肉 100g
    もやし 1/2P(約100g)
    豆苗 1/3P
    絹ごし豆腐 1/2丁
    ごま油① 小さじ2
    A
    500ml
    A
    鶏ガラスープの素・酒 各大さじ1/2
    A
    オイスターソース・おろししょうが 各小さじ1
    ごま油② 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ■途中アクが出たら取ってください。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. ■豆苗は根元をハサミで切る。
    2. 鍋にごま油①を中火で熱し、豚こま切れ肉を入れて色が変わるまで炒める。
    3. A

      水 500ml、鶏ガラスープの素・酒 各大さじ1/2、オイスターソース・おろししょうが 各小さじ1

      を入れてひと煮立ちしたら、絹ごし豆腐の水気を切り、スプーンで4等分にしてすくって入れる。
    4. 豆腐が温まったら、もやし、豆苗を入れてさっと火を通す。
      火を止めてごま油②を回し入れる。
    2 229

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