レシピサイトNadia
    副菜

    さっぱり!『ほうれん草とわかめのサラダ』

    • 投稿日2023/02/27

    • 更新日2023/02/27

    • 調理時間10

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    ほうれん草とわかめをサラダにしました。 オリーブオイルと酢をベースにした、たっぷり食べやすい味付けです。 作りおきにも。

    材料2人分

    • わかめ(塩蔵)
      20g
    • ほうれん草
      1/2束
    • A
      オリーブオイル
      大さじ2
    • A
      白すりごま
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      小さじ1/4
    • A
      しょうゆ
      2〜3滴

    作り方

    ポイント

    ■乾燥わかめの場合は小さじ2程度を水で戻して使ってください。

    • 1

      わかめ(塩蔵)は塩を洗い流し、水に5分ほどつける。 水気を絞り、固い部分は除いて食べやすい大きさに切る。

      さっぱり!『ほうれん草とわかめのサラダ』の工程1
    • 2

      鍋にたっぷりの湯を沸騰させ、塩(分量外・熱湯1Lに小さじ1程度)を加える。 ほうれん草を根元から入れ20秒ほどしたら、全体を湯の中に入れて更に30秒ほど茹で、冷水に取る。よく絞り、4〜5cm長さに切り揃える。 ※写真は1束分です。 まとめて茹でておき、今回の料理やおかか和えなどに使い分けています。 もちろん、使う分だけ茹でてもOK。

      さっぱり!『ほうれん草とわかめのサラダ』の工程2
    • 3

      ボウルに(1)、(2)を入れ、A オリーブオイル大さじ2、白すりごま大さじ1、酢大さじ1、塩小さじ1/4、しょうゆ2〜3滴を加えて和える。

      さっぱり!『ほうれん草とわかめのサラダ』の工程3
    レシピID

    455569

    質問

    作ってみた!

    • まさの作ってみた!投稿(さっぱり!『ほうれん草とわかめのサラダ』)
      まさ
      まさ

      2023/06/10 20:41

      妻も娘も大好きですです。 いくらでも食べられる系ですね。

    こんな「サラダ」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「作り置き」の基礎

    「ほうれん草」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    神田えり子
    • Artist

    神田えり子

    料理家

    料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ~書籍~ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」(辰巳出版) レシピ監修「LODGEスキレット100%活用マニュアル」(辰巳出版) 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」(辰巳出版) レシピ監修「LODGEコンボクッカー100%活用マニュアル」(辰巳出版) ~テレビ出演~ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+

    「料理家」という働き方 Artist History