主菜
「豚ばらと白菜のケチャップ甘酢あん」
10分
- 総費用300円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存3週間
- エネルギー485kcal
- 炭水化物25.1g
- 脂質34.8g
- たんぱく質16.2g
- 糖質22.4g
- 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
やわらかい白菜の甘みと、ケチャップベースの甘酢が合う！ 豚ばらと一緒に、ごはんが進むおかずにしました。
材料2人分
- 豚ばら薄切り肉200g
- 白菜250g
- 玉ねぎ1/2個(約100g)
- 塩・こしょう各少々
- 片栗粉大さじ1
- ごま油大さじ1/2
- Aケチャップ大さじ2
- A酒大さじ1
- A砂糖大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1
- A水大さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ1/2
作り方
- 1
- 2
豚ばら薄切り肉は5〜6cm幅に切り、塩・こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンにごま油を中火で熱し、（2）を入れて炒める。
- 4
8割ぐらい火が通ったら、（1）の白菜の白い部分、玉ねぎを入れて油が回るまで炒める。
- 5
白菜の青い部分を加えてさっと炒める。 合わせておいたA ケチャップ大さじ2、酒大さじ1、砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ1、水大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2を加え、とろみが出るまで全体に絡める。
