主菜
ご飯に合う！『豚肉とエリンギの黒酢あん炒め』＃簡単
投稿日2017/02/26
更新日2017/02/26
調理時間15分
豚肉とエリンギを甘めの黒酢あんで絡めました。 白いご飯によく合う中華風おかずです＾＾
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉100g
- エリンギ1パック（100g）
- 玉ねぎ1/2個（100g）
- 生姜（千切り）1/4かけ
- A黒酢、米酢、醤油各大さじ1
- A酒、水各大さじ1/2
- A砂糖大さじ1と1/2
- A鶏がらスープの素（顆粒）小さじ1/2
- A片栗粉小さじ2/3
- ごま油大さじ1/2
- 黒こしょう少々
作り方
ポイント
▪️合わせ調味料はよく混ぜ合わせてから加えてください。
- 準
- 1
フライパンにサラダ油（大さじ1）と生姜（千切り）を入れて中火にかけ、香りが出てきたら玉ねぎとエリンギを炒める。しんなりとしてきたら豚肉を加えて炒める。
- 2
Aを加え、とろみがつくまで炒める。ごま油をまわしかけ、黒こしょうをふり、器に盛り付ける。
レシピID
146725
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- Artist
tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
