ご飯に合う！『豚肉とエリンギの黒酢あん炒め』＃簡単

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  100g
• エリンギ
  1パック（100g）
• 玉ねぎ
  1/2個（100g）
• 生姜（千切り）
  1/4かけ
• A
  黒酢、米酢、醤油
  各大さじ1
• A
  酒、水
  各大さじ1/2
• A
  砂糖
  大さじ1と1/2
• A
  鶏がらスープの素（顆粒）
  小さじ1/2
• A
  片栗粉
  小さじ2/3
• ごま油
  大さじ1/2
• 黒こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  ▪️豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。 ▪️エリンギは食べやすい大きさの薄切りにする。 ▪️玉ねぎはくし切りにする。 ▪️A 黒酢、米酢、醤油各大さじ1、酒、水各大さじ1/2、砂糖大さじ1と1/2、鶏がらスープの素（顆粒）小さじ1/2、片栗粉小さじ2/3は混ぜ合わせておく。

• 1

  フライパンにサラダ油（大さじ1）と生姜（千切り）を入れて中火にかけ、香りが出てきたら玉ねぎとエリンギを炒める。しんなりとしてきたら豚肉を加えて炒める。

  
• 2

  Aを加え、とろみがつくまで炒める。ごま油をまわしかけ、黒こしょうをふり、器に盛り付ける。

  

ポイント

▪️合わせ調味料はよく混ぜ合わせてから加えてください。

作ってみた！

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