コク旨♡ふわ玉入り【人参とベーコンのハニーマヨ和え】

材料4人分

• 人参
  1本
• 薄切りベーコン
  8枚
• 卵
  2個
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  はちみつ
  大さじ1/2
• A
  粒マスタード
  小さじ1/2
• A
  塩
  ひとつまみ
• 油
  適量
• 粗挽きブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  ・人参は千切りにする。 ・薄切りベーコンは短冊切りにする。 ・卵はほぐしておく。

  
• 1

  フライパンに油を敷き、人参、塩を入れしんなりするまで炒める。 ボウルに取り出す。

  
• 2

  同じフライパンにベーコンを入れ、カリッとするまで焼き、①と同じボウルに入れる。

  
• 3

  同じボウルに卵を入れ、大きめの炒り卵にする。 ①と同じボウルに入れる。

  
• 4

  A マヨネーズ大さじ2、はちみつ大さじ1/2、粒マスタード小さじ1/2、塩ひとつまみを入れて混ぜ合わせる。

  
• 5

  器に盛り、粗挽きブラックペッパーをふる。

  

ポイント

ベーコンはカリッとするまで炒めると食感のアクセントになります♪

作ってみた！

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