副菜

【なすの磯部揚げ】少ない油で揚げ焼きに!

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  • エネルギー145kcal
  • 炭水化物9.2g
  • 脂質12.0g
  • たんぱく質1.8g
  • 糖質7.5g
  • 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

あおさを使ってなすの磯部揚げを作りました! ぱりじゅわ食感でパクパクといくつも食べられます! 揚げ焼きで塩のみの味付けなのでヘルシーにいただけます!

材料2人分

  • なす
    1本
  • 大さじ2
  • A
    あおさ
    小さじ2
  • A
    片栗粉
    大さじ2
  • A
    大さじ2
  • A
    ひとつまみ

作り方

  • 1

    なすを0.5cm幅で輪切りにする。

    【なすの磯部揚げ】少ない油で揚げ焼きに!の工程1
  • 2

    ボウルにA あおさ小さじ2、片栗粉大さじ2、水大さじ2、塩ひとつまみを入れて混ぜ合わせる。

    【なすの磯部揚げ】少ない油で揚げ焼きに!の工程2
  • 3

    フライパンに油をひいて中火で火にかけ、なすを両面2につけて揚げ焼きにする。

    【なすの磯部揚げ】少ない油で揚げ焼きに!の工程3

ポイント

・塩はお好みで調整してください。 ・あおさの代わりに青のりでも代用できます。

作ってみた!

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