【こっそり糖質補給！】ごはん入りレンコンハンバーグ

材料5人分

• 合挽き肉
  300g
• レンコン
  100g
• たまねぎ
  1/2個
• あたたかいごはん
  80g
• 卵
  1個
• 塩胡椒
  少々
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  ケチャップ
  大さじ1
• A
  粒マスタード
  大さじ1

作り方

• 1

  レンコンとたまねぎをみじん切りにする。 ぶんぶんチョッパーを使うと便利です！

  
• 2

  フライパンに合挽き肉、レンコン、たまねぎ、卵、塩胡椒、あたたかいごはんを入れ、フライパンの中で捏ねる。 パン粉の代わりにごはんをつなぎに使うことで、糖質補給が出来てる！

  
• 3

  フライパンの中で5等分し、小判型に成形する。

  
• 4

  油はひかずに、中火で両面を蒸し焼きにする。

  
• 5

  ハンバーグを取り出し、フライパンに残った肉汁と一緒にA 酒大さじ1、みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1、ケチャップ大さじ1、粒マスタード大さじ1を煮詰めてソースを作る。

  
• 6

  盛り付けたハンバーグの上にソースを掛ける。

  

ポイント

肉を捏ねるときはフライパンの中でやれば、洗い物が少なくて済むし、焼くときの油も要らない♪

作ってみた！

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