【新じゃがチーズボール】チーズがとろ〜り♪

材料4人分

• 新じゃが芋
  中4個(約500g)
• ピザ用チーズ
  60g
• 片栗粉
  大さじ3と1/2
• 塩
  小さじ1/2
• こしょう
  少々
• ケチャップ
  適量

作り方

• 1

  新じゃが芋は皮つきのままよく洗い、一口大に切る。

  
• 2

  耐熱ボウルに入れて濡らしたキッチンペーパーをかぶせ、ふんわりラップをして電子レンジで加熱する（600W 約8分）。

  
• 3

  熱いうちに潰し、塩・こしょうを加えてよく混ぜる。

  
• 4

  片栗粉を加え、さらに混ぜ合わせる

  
• 5

  生地を円形に平たく広げ、中央にピザ用チーズをのせて包み、丸くととのえる（約10個分）。

  
• 6

  フライパンに深さ2cmほどの油を入れて中温に熱し、全体がこんがり色づくまで揚げ焼きする。

  
• 7

  器に盛りつけ、お好みでケチャップやカレー塩を添える。

  

ポイント

※電子レンジによって加熱具合が異なるため、竹串がスッと通るまでを目安に調整してください。 ※2〜3日保存可能ですが、揚げたてがいちばんカリッと美味しくいただけます。 ※ ピザ用チーズは、1個につき小さじ1程度を目安。 ※さけるチーズを小さく切って包んでも作れます。 ※カレー粉と塩を各小さじ1混ぜると、カレー塩ができます。

作ってみた！

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