旨味たっぷり！炊飯器で簡単♪和風パエリア

材料（約4～5人分程度）

• だしプレッソ 鰹節
  350ml
• 米
  2合
• シーフードミックス
  150g(冷凍のもの)
• トマト
  300g(中サイズ約2個。)
• 玉ねぎ
  1/4個（約50g）
• にんにく
  1片
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  カレー粉
  大さじ1/2
• A
  塩
  小さじ1
• ブロッコリー
  適量
• パプリカ（赤、黄）
  各1/4個
• レモン
  （お好みで）

作り方

• 下準備
  ・米は洗い、ザルにあげておく。 ・シーフードミックスは解凍し、ザルに取って水気をきる。 ・トマトは角切りに、玉ねぎは粗みじん切りに、にんにくはみじん切りに切る。 ・ブロッコリーは小房に分け、茹でる。 ・パプリカ（赤、黄）は1cm幅に切り、オーブントースターや魚焼きグリルなどで、両面をさっと焼いておく。

  
• 1

  炊飯器の内釜に洗った米、だしプレッソ 鰹節とA オリーブオイル大さじ1、カレー粉大さじ1/2、塩小さじ1を入れて、下準備したシーフードミックス、トマト、玉ねぎ、にんにくを加えて炊く。

  
• 2

  炊けたら軽く混ぜ合わせ、器に盛り、茹でたブロッコリー、焼いたパプリカを彩り良くのせる。 （お好みでレモンを添えても）

ポイント

お好みで焼いた殻付きえびなどをのせると、見た目も豪華に仕上がります。

作ってみた！

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