Name: 時短！なすのドライカレー
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: カレー
Ingredients: 合いびき肉 150g; なす 1本; 玉ねぎ 1/2個; にんにく 1片; キッコーマンウルトラソースごちそう食感 大さじ2.5; カレー粉 大さじ1; 小麦粉 小さじ1; 水 150ml; オリーブオイル 大さじ1; ごはん 2膳分; パセリ 適量; レタス 適宜; ラディッシュ（スライス） 適宜

2020.03.25

分類主食

調理時間： 10分

ID 388089

松田みやこ

手軽だけど子どもが喜ぶ身体に優しいかんたんレシピ

フライパン一つで簡単に出来るドライカレーです。
長時間煮込む必要がないので、時間がない日などにおすすめの一品。
トマトやにんじんなどの野菜やりんごが入った、旨味たっぷりのウルトラソースを使えば、あとはカレー粉を加えるだけで、バッチリ味が決まりますよ！

材料2人分

	合いびき肉	150g
	なす	1本
	玉ねぎ	1/2個(100g前後)
	にんにく	1片
	キッコーマンウルトラソースごちそう食感	大さじ2.5
A	カレー粉	大さじ1
A	小麦粉	小さじ1
	水	150ml
	オリーブオイル	大さじ1
	ごはん	2膳分
	パセリ	適量
	レタス	適宜
	ラディッシュ（スライス）	適宜

作り方

Point!

ひき肉は牛ひき肉や豚ひき肉など、お好みの物でOK！
辛みは大人仕様になっています。
子ども向けには、カレー粉の量を半量程度にするなど、辛味を調整してください。

#キッコーマンタイアップ

なすは1.5cm角に切る。
玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにく、玉ねぎを加えて炒める。
玉ねぎがしんなりしたら、合いびき肉、なすを加えて炒める。
1にA
カレー粉大さじ1、小麦粉小さじ1
を振り入れて炒めたら、水、キッコーマンウルトラソースごちそう食感を加える。煮汁が少なくなるまで炒め、火を止める。
あたたかいごはんにみじん切りにしたパセリを加えて混ぜ、お皿に盛り、2をかけ、付け合わせのレタス、ラディッシュ（スライス）を添える。

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