時短！なすのドライカレー

材料2人分

• 合いびき肉
  150g
• なす
  1本
• 玉ねぎ
  1/2個(100g前後)
• にんにく
  1片
• キッコーマン ウルトラソース ごちそう食感
  大さじ2.5
• A
  カレー粉
  大さじ1
• A
  小麦粉
  小さじ1
• 水
  150ml
• オリーブオイル
  大さじ1
• ごはん
  2膳分
• パセリ
  適量
• レタス
  適宜
• ラディッシュ（スライス）
  適宜

作り方

• 下準備
  なすは1.5cm角に切る。 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

• 1

  フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにく、玉ねぎを加えて炒める。 玉ねぎがしんなりしたら、合いびき肉、なすを加えて炒める。

• 2

  1にA カレー粉大さじ1、小麦粉小さじ1を振り入れて炒めたら、水、キッコーマン ウルトラソース ごちそう食感を加える。煮汁が少なくなるまで炒め、火を止める。

• 3

  あたたかいごはんにみじん切りにしたパセリを加えて混ぜ、お皿に盛り、2をかけ、付け合わせのレタス、ラディッシュ（スライス）を添える。

ポイント

ひき肉は牛ひき肉や豚ひき肉など、お好みの物でOK！ 辛みは大人仕様になっています。 子ども向けには、カレー粉の量を半量程度にするなど、辛味を調整してください。 #キッコーマンタイアップ

作ってみた！

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