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    【簡単・時短】調理時間5分!わかめと卵のふわとろスープ

    • 投稿日2020/04/10

    • 更新日2020/04/10

    • 調理時間5

    包丁、まな板不要! 5分で作れる簡単スープです。 溶き卵を加えても、スープが濁らず、きれいなかきたま状に仕上がるコツもご紹介しています。 朝ごはんなどにおすすめの一品です。

    材料約3~4人分

    • 1個
    • 乾燥わかめ
      2g
    • 鶏がらスープの素
      大さじ1
    • 500㏄
    • 片栗粉
      小さじ1
    • 塩、こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    ●溶き卵を加える際は、スープに水溶き片栗粉でとろみをつけてから加えてください。 そうすることで、スープが濁らず、きれいなかきたま状に仕上がります。 ●鶏がらスープの素は李錦記の鶏まるごとガラスープを使用しました。

    • ・ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐしておく。

    • 1

      鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら鶏がらスープの素を入れ、同量の水で溶いた片栗粉を回し入れる。

      【簡単・時短】調理時間5分!わかめと卵のふわとろスープの工程1
    • 2

      再度沸騰したら、乾燥わかめを入れ、溶き卵を少しずつ加え、お玉で混ぜながらかき玉状に仕上げる。 塩、こしょうで味を整える。

      【簡単・時短】調理時間5分!わかめと卵のふわとろスープの工程2
    レシピID

    389433

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    松田みやこ
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    松田みやこ

    管理栄養士・フードコーディネーター

    • 管理栄養士
    • フードコーディネーター
    • 幼児食インストラクター
    • ナチュラルフード・コーディネーター

    管理栄養士/フードコーディネーター 元保育園栄養士の経験を活かし、子育てしながらでも無理なく手軽に、子どもが喜ぶおうちごはんや子どもでもかんたんに作れるヘルシーおやつを得意としています。 <過去の主な経歴> 保育園栄養士、大手企業の商品開発の経験を経て、現在は企業様向けのメニュー提案、レシピ開発、撮影、スタイリングの他、かんたんおやつ教室「Happy Times」を主宰。 <その他の保有資格> 日本豆乳協会 : 豆乳マイスター”プロ” 一般社団法人かんたんおやつマイスター協会 : 米粉かんたんおやつマイスター、米粉かんたんシフォンマイスター 米粉かんたんおやつ教室【Happy Times】 グルテンフリー、ヴィーガンメニューに特化した、少人数制のおやつ教室。 詳細はHPをご覧下さい。 ※レシピはより作りやすく、さらに美味しくなるよう、定期的に見直しさせて頂いております。

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