【すぐ作れる】調理時間5分!わかめと卵のふわとろスープ

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2020.04.10

分類汁物

調理時間: 5分

ID 389433

松田みやこ

手軽だけど子どもが喜ぶ 身体に優しいかんたんレシピ

包丁、まな板いらず!
5分で作れる簡単スープです。
あらかじめスープにとろみをつけておくことで
溶き卵を入れても、スープが濁らず、きれいなかき玉状に仕上がりますよ。

    材料

    (2~3人分)
    1個
    乾燥わかめ 2g
    鶏がらスープの素 大さじ1
    500㏄
    片栗粉 小さじ1(同量の水で溶く。)
    塩、こしょう 少々

    作り方

    ポイント

    鶏がらスープの素は李錦記の鶏まるごとガラスープを使用しています。
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    1. ボールなどに卵を割り入れ、溶きほぐしておく。
    2. 鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら鶏がらスープの素を入れ、小さじ1の水で溶いた水溶き片栗粉を回し入れ混ぜる。
    3. 乾燥わかめを入れ、再度沸騰したら溶き卵を少しずつ加え、お玉で混ぜながらかき玉状に仕上げる。
      塩、こしょうで味を整える。
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