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【DHAたっぷり】オーブントースターで簡単!あじのパン粉焼き

15

2020.04.12

分類主菜

調理時間: 15分

ID389519

松田みやこ

手抜きでも美味しい毎日の健康ごはん

青魚の一種「あじ」はDHAがたっぷり。
成長期の子どもはもちろん、大人も積極的に摂りたい食材の一つ。
ただ、魚料理はレパートリーも少なく、子どもにも敬遠されがちですよね。
パン粉焼きは洋風の味なので子どもにも食べやすく、三枚おろしの物を用意すれば、骨も気にすることなく食べられます。
調理もオーブントースターにお任せなので、とっても手軽に作ることが出来ます。
パンはもちろん、ごはんにも合う味ですよ。

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材料2人分
あじ 2尾分
塩、レモン汁 少々
A
パン粉 大さじ3
A
粉チーズ 大さじ1
A
刻みパセリ 大さじ1
A
にんにく 1片(みじん切りにする)
A
塩、こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ1
トマト 中1個
バジル 適量
作り方
Point!
パセリは生パセリを使っていただくほうが香りもよく、おすすめですよ。 オーブントースターで焼くときは、高温で焼きすぎると、先に表面だけ焦げてしまうので、温度調節が可能であれば、200℃で焼くようにしてください。 *オーブンでも同様の温度で焼けます。
  1. あじは3枚下ろしのものを用意し、塩、レモン汁を振っておく。
    トマトは角切りにする。
  2. 耐熱皿にオリーブオイルを塗り、あじを並べ、合わせておいたA

    パン粉 大さじ3、粉チーズ 大さじ1、刻みパセリ 大さじ1、にんにく 1片、塩、こしょう 少々

    を上からかける。
  3. オリーブオイル(分量外)を上から適量ふりかけ、オーブントースターに入れ、焦げ目がつくまで約10分程度焼く。
    (温度は200℃程度が目安です)
  4. 焼けたら取り出し、刻んだトマト、ちぎったバジルをトッピングする。
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