Name: 【DHAたっぷり】オーブントースターで簡単！あじのパン粉焼き
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 魚のおかず
Ingredients: あじ 2尾分; 塩、レモン汁 少々; パン粉 大さじ3; 粉チーズ 大さじ1; 刻みパセリ 大さじ1; にんにく 1片; 塩、こしょう 少々; オリーブオイル 大さじ1; トマト 中1個; バジル 適量

材料
作り方
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2020.04.12

分類主菜

調理時間： 15分

ID389519

松田みやこ

手抜きでも美味しい毎日の健康ごはん

青魚の一種「あじ」はDHAがたっぷり。
成長期の子どもはもちろん、大人も積極的に摂りたい食材の一つ。
ただ、魚料理はレパートリーも少なく、子どもにも敬遠されがちですよね。
パン粉焼きは洋風の味なので子どもにも食べやすく、三枚おろしの物を用意すれば、骨も気にすることなく食べられます。
調理もオーブントースターにお任せなので、とっても手軽に作ることが出来ます。
パンはもちろん、ごはんにも合う味ですよ。

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材料2人分

	あじ	2尾分
	塩、レモン汁	少々
A	パン粉	大さじ3
A	粉チーズ	大さじ1
A	刻みパセリ	大さじ1
A	にんにく	1片(みじん切りにする)
A	塩、こしょう	少々
	オリーブオイル	大さじ1
	トマト	中1個
	バジル	適量

作り方

Point!

パセリは生パセリを使っていただくほうが香りもよく、おすすめですよ。オーブントースターで焼くときは、高温で焼きすぎると、先に表面だけ焦げてしまうので、温度調節が可能であれば、200℃で焼くようにしてください。＊オーブンでも同様の温度で焼けます。

あじは3枚下ろしのものを用意し、塩、レモン汁を振っておく。
トマトは角切りにする。
耐熱皿にオリーブオイルを塗り、あじを並べ、合わせておいたA
パン粉大さじ3、粉チーズ大さじ1、刻みパセリ大さじ1、にんにく 1片、塩、こしょう少々
を上からかける。
オリーブオイル（分量外）を上から適量ふりかけ、オーブントースターに入れ、焦げ目がつくまで約10分程度焼く。
（温度は200℃程度が目安です）
焼けたら取り出し、刻んだトマト、ちぎったバジルをトッピングする。