【簡単おやつ】サクサク！にんじんのクラッカー

材料（約30枚）

• 小麦粉
  100g
• にんじん
  小1本(50g)
• サラダ油
  大さじ3　
• きび砂糖
  小さじ1
• 塩
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  ・オーブンは200℃に予熱する。 ・にんじんは良く洗い、すりおろす。 ※無農薬のものは、皮ごとすりおろすのがおすすめ。

• 1

  ボウルに小麦粉、すりおろしたにんじん、サラダ油、きび砂糖、塩を加え、ゴムヘラなどで切るように混ぜる。

  
• 2

  粉っぽさがなくなる程度までまとまったら、天板と同じサイズぐらいに切ったオーブンシートの上に広げ、1をのせる。 粉っぽさがなくなるまで、オーブンシートを折りたたんで広げてを繰り返しながら、均一に混ざったら、一塊にまとめる。 その上に同じ大きさに切ったラップを広げる。 （画像を参照）

  
• 3

  綿棒で約2～3mm程度の薄さに四角く伸ばし、包丁で食べやすい大きさに切り分け、フォークで穴を開ける。

  
• 4

  200℃に予熱したオーブンに入れ、約15分焼く。 ※両端の薄い部分は焦げやすいので、15分くらいで一旦取り出すのがおすすめです。

ポイント

●工程1の混ぜる工程は切るように、混ぜすぎないのがポイントです。 ●生地はなるべく薄め伸ばすと、サクサクに仕上がります。

作ってみた！

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