【こどもの日に】おうちで簡単！こいのぼりいなり
投稿日2022/04/22
更新日2022/04/22
調理時間15分
こどもの日におすすめ！こいのぼりいなりです。 市販のいなりの皮を使うので、調理するのはトッピング具材だけ。 錦糸卵もレンジで作れるので、下準備も思いのほか簡単です。 トッピングは、こどもと一緒に盛り付けても楽しいですよ。
材料（10個分）
- ごはん300g
- いなりの皮（市販品）10枚
- すし酢大さじ1.5
- 卵1個
- A砂糖小さじ1
- A塩少々
- きゅうり1/2本
- かまぼこ5切れ(約40g)
- 桜でんぶ適量
- 焼きのり適量
作り方
ポイント
●錦糸卵を作る際の加熱時間は、電子レンジの種類により、加熱時間が変わる場合があります。 まずは1分加熱し、加熱が足りない場合は、時間を追加して様子を見てください。
- 準
・温かいごはんにすし酢を入れて混ぜ、冷ましておく。 ・きゅうりはいちょう切りにする。 ・かまぼこは丸い型にくり抜く。 ※今回は絞り口金の丸い部分（1.5㎝径）でくり抜きました。手頃な大きさのものがなければ、包丁やキッチンバサミなどで丸く切って下さい。 ・焼きのりは、ハサミで小さい丸い形に切る。
- 1
＜錦糸卵の準備＞ ボウルに卵を割り入れ、A 砂糖小さじ1、塩少々を加えてよく混ぜる。耐熱皿にラップを敷き、その上に混ぜた卵液を流し入れ、600Wで1分～2分加熱する。＊作るポイント欄参照。 （加熱が足りない場合は10秒ずつ追加する） 粗熱が取れたら、まな板の上にラップを裏返し、千切りにする。
- 2
いなりの皮を開き、袋状の上の部分を中に少し折り込み、すし飯を詰める。
- 3
写真のように、錦糸卵をのせ、きゅうりはうろこのようにのせる。
- 4
すし飯が見えている部分に桜でんぶをのせ、くり抜いたかまぼこをトッピングし、その上に丸く切ったのりをのせる。
- 5
いなりの皮（市販品）はこちらを使用しました。 みすずコーポレーション「いなり上手」
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松田みやこ
管理栄養士・フードコーディネーター
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- 幼児食インストラクター
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管理栄養士/フードコーディネーター 元保育園栄養士の経験を活かし、子育てしながらでも無理なく手軽に、子どもが喜ぶおうちごはんや子どもでもかんたんに作れるヘルシーおやつを得意としています。 <過去の主な経歴> 保育園栄養士、大手企業の商品開発の経験を経て、現在は企業様向けのメニュー提案、レシピ開発、撮影、スタイリングの他、かんたんおやつ教室「Happy Times」を主宰。 <その他の保有資格> 日本豆乳協会 : 豆乳マイスター”プロ” 一般社団法人かんたんおやつマイスター協会 : 米粉かんたんおやつマイスター、米粉かんたんシフォンマイスター ☆かんたんおやつ教室始めました☆ グルテンフリー、ヴィーガンメニューが中心の、少人数制のおやつ教室。 詳細はHPをご覧下さい。 ※レシピはより作りやすく、さらに美味しくなるよう、定期的に見直しさせて頂いております。