鶏もも肉の照り焼き～オレンジ風味～

オレンジのの果汁を絞っておく。

鶏もも肉は余分な脂を取り除き、一口大に切り、塩コショウを振っておく。

フライパンに油をひき、鶏もも肉を皮目からこんがりするまで焼く。

焼き目が付いたら、裏返し、蓋をし弱火で火が通るまで蒸し煮する。

鶏肉に火が通ったら、余分な油を取り、A 醤油大さじ1、本みりん大さじ1、酒大さじ1、オレンジ果汁大さじ3を入れ、とろみがつくまで炒める。

最後に千切りにしたオレンジの皮を入れ、軽く混ぜ合わせる。