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    鶏もも肉の照り焼き~オレンジ風味~

    主菜

    鶏もも肉の照り焼き~オレンジ風味~

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    25

    • 投稿日2019/02/18

    • 調理時間20

    オレンジの酸味が加わり、さっぱりと食べられます。

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      1枚
    • オレンジ
      1個
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      本みりん
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      オレンジ果汁
      大さじ3
    • 塩コショウ
      適量
    • オレンジの皮
      適量

    作り方

    ポイント

    オレンジがない場合はオレンジジュースでも代用可能です。

    • オレンジのの果汁を絞っておく。

    • 1

      鶏もも肉は余分な脂を取り除き、一口大に切り、塩コショウを振っておく。

    • 2

      フライパンに油をひき、鶏もも肉を皮目からこんがりするまで焼く。

      工程写真
    • 3

      焼き目が付いたら、裏返し、蓋をし弱火で火が通るまで蒸し煮する。

      工程写真
    • 4

      鶏肉に火が通ったら、余分な油を取り、A 醤油大さじ1、本みりん大さじ1、酒大さじ1、オレンジ果汁大さじ3を入れ、とろみがつくまで炒める。

      工程写真
    • 5

      最後に千切りにしたオレンジの皮を入れ、軽く混ぜ合わせる。

    レシピID

    372552

    「鶏もも肉」の基礎

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