鶏もも肉の照り焼き～オレンジ風味～

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚
• オレンジ
  1個
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  本みりん
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  オレンジ果汁
  大さじ3
• 塩コショウ
  適量
• オレンジの皮
  適量

作り方

• 下準備
  オレンジのの果汁を絞っておく。

• 1

  鶏もも肉は余分な脂を取り除き、一口大に切り、塩コショウを振っておく。

• 2

  フライパンに油をひき、鶏もも肉を皮目からこんがりするまで焼く。

  
• 3

  焼き目が付いたら、裏返し、蓋をし弱火で火が通るまで蒸し煮する。

  
• 4

  鶏肉に火が通ったら、余分な油を取り、A 醤油大さじ1、本みりん大さじ1、酒大さじ1、オレンジ果汁大さじ3を入れ、とろみがつくまで炒める。

  
• 5

  最後に千切りにしたオレンジの皮を入れ、軽く混ぜ合わせる。

ポイント

オレンジがない場合はオレンジジュースでも代用可能です。

作ってみた！

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