酢玉ねぎの作り方

35

2015.08.18

分類副菜

調理時間: 35分(漬け込み時間を除く)

ID 130515

川津由紀子

おうちごはんのレシピ帳

健康に良いと評判の酢玉ねぎ!
要は玉ねぎのシンプルなマリネなので、アレンジ自在のストックレシピです!!

    材料(玉ねぎ一個分)
    玉ねぎ 中サイズ一個
    A
    米酢 1カップ(200cc)
    A
    はちみつ 大さじ1
    作り方
    Point!
    サラダやお肉にトッピングしたりいろんな料理に使えます!!
    空気に触れさせると有効成分が増えるそうなので、漬け込む前にぜひ空気にさらして作ってください。
    1. 玉ねぎは皮をむいてスライスしたら30分くらい空気に触れさせるために
      置いておく。
    2. A

      米酢 1カップ(200cc)、はちみつ 大さじ1

      の材料をよく混ぜ合わせて、清潔な保存容器に玉ねぎと一緒に漬け込む。
      3日目くらいから食べごろになります。
    3. 毎食50gくらいを食前に食べるといいそうです。
      高血圧や糖尿病が改善されたり
      ダイエット・不眠・肩こり・腰痛などに効果があるんだとか!!
    4. つけ汁をタレに使用、酢玉ねぎをタルタルソースに使用したアレンジ。
      チキン南蛮。
    5. 酢玉ねぎを使ってトマトのマリネ

      レシピID:130516
    280 236
    コメント・感想 Comment
    misarin さん
    2020.05.06 20:23

    早速ありがとうございました😊 新玉を箱買いしたので今作るところです

    misarin さん
    2020.05.06 18:57

    保存は冷蔵庫でしょうか それとも常温でOKですか?

    川津由紀子
    川津由紀子 さん
    2020.05.06 19:30:41

    こちらは冷蔵庫保存でお願いします😊 余談ですが、赤玉ねぎで作るとピンク色になって可愛いですよ!サラダにちょっと添えるとアクセントになって華やかになります!

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