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酢玉ねぎの作り方

35

2015.08.18

分類副菜

調理時間: 35分(漬け込み時間を除く)

ID130515

川津由紀子

おうちごはんのレシピ帳

健康に良いと評判の酢玉ねぎ!
要は玉ねぎのシンプルなマリネなので、アレンジ自在のストックレシピです!!

玉ねぎ 和食 シニア マリネ ヘルシー

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材料(玉ねぎ一個分)
玉ねぎ 中サイズ一個
A
米酢 1カップ(200cc)
A
はちみつ 大さじ1
作り方
Point!
サラダやお肉にトッピングしたりいろんな料理に使えます!! 空気に触れさせると有効成分が増えるそうなので、漬け込む前にぜひ空気にさらして作ってください。
  1. 玉ねぎは皮をむいてスライスしたら30分くらい空気に触れさせるために
    置いておく。
  2. A

    米酢 1カップ(200cc)、はちみつ 大さじ1

    の材料をよく混ぜ合わせて、清潔な保存容器に玉ねぎと一緒に漬け込む。
    3日目くらいから食べごろになります。
  3. 毎食50gくらいを食前に食べるといいそうです。
    高血圧や糖尿病が改善されたり
    ダイエット・不眠・肩こり・腰痛などに効果があるんだとか!!
  4. つけ汁をタレに使用、酢玉ねぎをタルタルソースに使用したアレンジ。
    チキン南蛮。
  5. 酢玉ねぎを使ってトマトのマリネ

    レシピID:130516
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