カリカリベーコンのスマッシュポテト　ハニーマスタードソース

材料3人分

• じゃがいも
  中６個
• とろけるチーズ
  １００g
• ベーコン
  ４０g
• A
  マヨネーズ
  大さじ２
• A
  MAILLE 種入りマスタード
  大さじ２
• A
  はちみつ
  大さじ１
• A
  牛乳
  大さじ１
• パセリ
  適宜

作り方

• 下準備
  オーブンを２２０度で予熱しておく。

• 1

  じゃがいもはよく洗い丸ごと茹でる。 茹でる間にベーコンを１センチ幅に切り、フライパンの中火位でじっくり焼いてカリカリにする。 焼けたらペーパーの上で冷ますと余分な油が抜けます。

• 2

  オーブンシートを天板に引いて茹で上がったじゃがいもを並べ、グラスの底などで軽く押しつぶす。 カリカリベーコンととろけるチーズを乗せ、２２０度のオーブンで２０分焼く。

• 3

  A マヨネーズ大さじ２、MAILLE 種入りマスタード大さじ２、はちみつ大さじ１、牛乳大さじ１の材料を混ぜてソースを作っておく。焼き上がったじゃがいもにかける。お好みでパセリをふる。

  

ポイント

小さめじゃがいもがおすすめですが、大きい時は 半分〜４等分に切ってから使ってください。

作ってみた！

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