鶏胸肉でコンソメチーズチキン【食材ひとつ】【お弁当】

材料4人分

• 鶏胸肉
  2枚
• 薄力粉
  大さじ2
• 米油
  大さじ4
• コンソメ顆粒
  大さじ1
• 粉チーズ
  大さじ2
• 塩
  小さじ1/2

作り方

• 1

  鶏胸肉は皮をとって一口大のそぎ切りにする。ビニール袋に入れて薄力粉をまぶす。

• 2

  フライパンを中火で熱し、米油の半量を入れて鶏肉を重ならないように並べる。 鶏胸肉の上から米油の残りの半量を回しかけてから蓋をして蒸し焼きにする。

• 3

  片側に焼き色がついたらひっくり返してまた焼き色がつくまで蓋をして蒸し焼きにする。 箸で触って固くなっていたら中まで火が通っているので、コンソメ顆粒、粉チーズ、塩の順で鶏胸肉にまぶして全体に絡めたら完成！ お好みで味付けしてからも少し焼くと表面がカリッとして美味しいです！

ポイント

鶏胸肉に薄力粉をまぶしてあるので水分が逃げずしっとり焼き上がります。 柔らかいですよ！ 出来立てのが美味しいけど、冷めてもしっかり目の味付けなのでお弁当おかずにもいいです！

作ってみた！

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