漬けて焼くだけ！鶏もも肉と長ねぎの味噌漬け焼き

材料2人分（漬け込み時間を除く）

• 鶏もも肉
  300g
• 長ねぎ
  1本
• サラダ油
  小さじ1
• 白いりごま
  適量
• A
  味噌
  大さじ1.5
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  2cm

作り方

• 1

  鶏もも肉は一口大、長ねぎは4cm幅に切る。

  
• 2

  ポリ袋にA 味噌大さじ1.5、みりん大さじ1、酒大さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ1、にんにくチューブ2cmを入れて混ぜ、鶏もも肉と長ねぎを加えてもみ込む。冷蔵庫で30分以上漬ける。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を皮目から並べる。焼き色がついたら裏返す。

  
• 4

  フライパンの空いてる所に長ねぎを加え、弱めの中火で鶏肉と長ねぎを返しながら焼く。

  
• 5

  鶏肉に火が通り、長ねぎに焼き色がついたら器に盛り、白いりごまをふる。

  

ポイント

・味噌は焦げやすいので、焼くときは火を強くしすぎないようにします。 ・前日に漬け込んでおけば、当日は焼くだけでOKです。

作ってみた！

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