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鶏胸肉と卵のガーリック炒め

  • 2014.05.06

  • 115226
    鶏胸肉と卵のガーリック炒め
    鶏胸肉と卵のガーリック炒め鶏胸肉と卵のガーリック炒め

    コメント

    鶏胸肉と野菜をニンニク・塩コショウで味付けしたあっさり炒め。
    ごま油を使うと中華のような、サラダ油を使うと洋風テイストのような。
    油でテイストが変わります。

    材料(2人分)

    1枚
    小さじ2
    1個
    小1個
    2個
    1かけ
    大さじ1
    少々

    作り方

    1

    鶏胸肉は細切りにし、小麦粉をまぶします。
    (ポリ袋orボールの中で)
    ピーマン・玉ねぎは1cm幅位に切ります。にんにくはみじん切りにします。

    2

    熱したフライパンに油を入れてニンニクと鶏肉を炒めます。半分ほど火が通ったらピーマン・玉ねぎを加えます。
    卵を割入れ菜箸で軽くほぐしてザックリとした炒り卵に仕上げます。

    3

    炒めた胸肉・ピーマン・玉ねぎ・卵を混ぜ、塩コショウで味を調えたら完成です。

    ポイント

    サラダ油の代わりにオリーブオイルを使うのもオススメです。
    鶏胸肉の代わりに手軽にツナやちくわを使うのもいいと思います。

    このレシピのキーワード
    ブランチ ヘルシー 玉ねぎ 時短 鶏胸肉 ピーマン

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