具だくさんトマトソース★のせるだけオムライス

材料（２人分）

• 〇ごはん
  茶碗軽く2杯
• 〇ドライパセリ・塩コショウ
  少々
• ☆卵
  2個
• ☆溶けるチーズ
  20g
• じゃが芋
  中1個
• 玉ねぎ
  1/2個
• しめじ
  1/3パック
• 水煮大豆
  1/3カップ
• ウィンナー
  2本
• ●トマトの水煮缶
  1/3缶
• ●ソース
  小さじ1
• ●砂糖・塩コショウ
  少々

作り方

• 下準備
  ご飯を少量の油(又はバター)で炒め、パセリ・塩コショウで軽く味をつけます。

  
• 1

  じゃが芋・玉ねぎ・ウィンナーを小さく切り熱したフライパンに 大さじ１の油をひいて炒めます。 トマトの水煮缶・大豆・シメジを加え、蓋をして中火で３分ほど煮込みます。 ソース・砂糖・塩コショウで味を調えます。

  
• 2

  溶き卵にチーズを加えます。

  
• 3

  フライパンに油をひき卵液をながし入れ、半熟スクランブルエッグに仕上げます。

  
• 4

  ご飯にスクランブルエッグをのせ、１のソースをかけます。

  

ポイント

トマトソースは汁気が少し残る程度まで煮詰めます。 卵は加熱しすぎないようにします。

作ってみた！

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