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    おろしじゃが芋入り★すいとん

    • 投稿日2014/08/26

    • 更新日2014/08/26

    • 調理時間10

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    18

    すりおろしじゃが芋と小麦粉のすいとんです。 ほんのり甘~い、優しい味とやわらかさ。 お豆とキノコで体にも優しい1品に仕上げました。

    材料2人分

    • ☆じゃが芋
      中1個
    • ☆薄力粉
      大さじ3
    • 厚揚げ
      1/2枚
    • シメジ
      1/2パック
    • 水煮大豆
      1/2カップ
    • 水煮金時豆
      1/2カップ
    • ★味噌
      大さじ2位
    • 小ネギ
      少量

    作り方

    ポイント

    小麦粉にすりおろしたじゃが芋を加えることで、柔らかく甘みのあるすいとん生地になります。

    • じゃが芋はすりおろします。 厚揚げは食べやすい大きさに切ります。

      工程写真
    • 1

      すりおろしたじゃが芋・小麦粉・水(50cc位)を混ぜます。 ホットケーキ生地位のかたさが目安です。

      工程写真
    • 2

      鍋にお湯を沸かし、厚揚げとしめじを30秒程加熱します。

      工程写真
    • 3

      味噌を溶き加え、1の生地を一口大程度に汁の中に入れ、 浮き上がってくるまで加熱します。

      工程写真
    • 4

      大豆・金時豆を加えます。

      工程写真
    • 5

      盛り付け、小ネギなどを飾ります。

      工程写真
    レシピID

    119175

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    ゆーりん

    1コイン(100円くらい)でぱぱっと作れる、ヘルシーなごはんが好き♪ 毎日がすっごく忙しい!とか、料理はあまり得意ではない…。食費を節約したい!という方向けのレシピを掲載。

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