おろしじゃが芋入り★すいとん

じゃが芋はすりおろします。 厚揚げは食べやすい大きさに切ります。

すりおろしたじゃが芋・小麦粉・水(５０cc位)を混ぜます。 ホットケーキ生地位のかたさが目安です。

鍋にお湯を沸かし、厚揚げとしめじを３０秒程加熱します。

味噌を溶き加え、１の生地を一口大程度に汁の中に入れ、 浮き上がってくるまで加熱します。

大豆・金時豆を加えます。

盛り付け、小ネギなどを飾ります。