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イギリスのシェファーズパイ風~マッシュポテトと挽肉の重ね焼き

  • 2014.08.30

  • 119274
    イギリスのシェファーズパイ風~マッシュポテトと挽肉の重ね焼き
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    コメント

    マッシュポテトの上にトマトソース風味の挽肉と野菜をのせて焼いた、イギリスのシェファーズパイ風の1品です。

    材料(3~4人分)

    中4個
    50cc
    少々
    150g
    中1個
    1本
    1/3カップ
    1/3カップ
    大さじ3
    小さじ1
    少々
    30g

    作り方

    下準備

    じゃが芋は洗ってラップに包み、レンジで柔らかくなるまで加熱して皮をむき
    ポリ袋に入れてマッシュします。
    牛乳・塩コショウを加えて下味をつけます。

    1

    熱したフライパンに挽肉・みじん切りにした玉ねぎ・細かく切ったエリンギを炒めます。
    ケチャップ・ソース・塩コショウ・ドライバジルで味付けします。

    2

    大豆と金時豆を加えて炒め合わせます。

    3

    耐熱容器にマッシュポテトを入れ、その上に2をのせます。

    4

    チーズをのせて魚焼きグリル(又はオーブン)で表面がこんがりするまで焼きます。

    ポイント

    好みでニンニク1片を加えてもOK!

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