イギリスのシェファーズパイ風～マッシュポテトと挽肉の重ね焼き

材料（３~４人分）

• じゃが芋
  中4個
• 牛乳
  50cc
• 塩コショウ
  少々
• 合挽き肉
  150g
• 玉ねぎ
  中1個
• エリンギ
  1本
• 水煮大豆
  1/3カップ
• 水煮金時豆
  1/3カップ
• ケチャップ
  大さじ3
• ソース
  小さじ1
• 塩コショウ・ドライバジル
  少々
• 溶けるチーズ
  30g

作り方

• 下準備
  じゃが芋は洗ってラップに包み、レンジで柔らかくなるまで加熱して皮をむき ポリ袋に入れてマッシュします。 牛乳・塩コショウを加えて下味をつけます。

  
• 1

  熱したフライパンに合挽き肉・みじん切りにした玉ねぎ・細かく切ったエリンギを炒めます。 ケチャップ・ソース・塩コショウ・ドライバジルで味付けします。

  
• 2

  水煮大豆と水煮金時豆を加えて炒め合わせます。

  
• 3

  耐熱容器にマッシュポテトを入れ、その上に２をのせます。

  
• 4

  溶けるチーズをのせて魚焼きグリル(又はオーブン）で表面がこんがりするまで焼きます。

  

ポイント

好みでニンニク１片を加えてもOK!

作ってみた！

質問