イギリスのシェファーズパイ風~マッシュポテトと挽肉の重ね焼き

10

2014.08.30

分類

調理時間: 10分

ID 119274

ゆーりん

1コインのB級ごはん

マッシュポテトの上にトマトソース風味の挽肉と野菜をのせて焼いた、イギリスのシェファーズパイ風の1品です。

    材料

    (3~4人分)
    ☆じゃが芋 中4個
    ☆牛乳 50cc
    ☆塩コショウ 少々
    合挽き肉 150g
    玉ねぎ 中1個
    エリンギ 1本
    水煮大豆 1/3カップ
    水煮金時豆 1/3カップ
    ★ケチャップ 大さじ3
    ★ソース 小さじ1
    ★塩コショウ・ドライバジル 少々
    溶けるチーズ 30g

    作り方

    ポイント

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    1. じゃが芋は洗ってラップに包み、レンジで柔らかくなるまで加熱して皮をむき
      ポリ袋に入れてマッシュします。
      牛乳・塩コショウを加えて下味をつけます。
    2. 熱したフライパンに挽肉・みじん切りにした玉ねぎ・細かく切ったエリンギを炒めます。
      ケチャップ・ソース・塩コショウ・ドライバジルで味付けします。
    3. 大豆と金時豆を加えて炒め合わせます。
    4. 耐熱容器にマッシュポテトを入れ、その上に2をのせます。
    5. チーズをのせて魚焼きグリル(又はオーブン)で表面がこんがりするまで焼きます。
    18 40

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