イギリスのシェファーズパイ風～マッシュポテトと挽肉の重ね焼き

じゃが芋は洗ってラップに包み、レンジで柔らかくなるまで加熱して皮をむき ポリ袋に入れてマッシュします。 牛乳・塩コショウを加えて下味をつけます。

熱したフライパンに挽肉・みじん切りにした玉ねぎ・細かく切ったエリンギを炒めます。 ケチャップ・ソース・塩コショウ・ドライバジルで味付けします。

大豆と金時豆を加えて炒め合わせます。

耐熱容器にマッシュポテトを入れ、その上に２をのせます。

チーズをのせて魚焼きグリル(又はオーブン）で表面がこんがりするまで焼きます。