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イギリスのシェファーズパイ風~マッシュポテトと挽肉の重ね焼き

10

2014.08.30

分類

調理時間: 10分

ID119274

ゆーりん

1コインのB級ごはん

マッシュポテトの上にトマトソース風味の挽肉と野菜をのせて焼いた、イギリスのシェファーズパイ風の1品です。

じゃがいも ブランチ 合びき肉 おもてなし 大豆 世界各国の料理 記念日 電子レンジ

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材料(3~4人分)
☆じゃが芋 中4個
☆牛乳 50cc
☆塩コショウ 少々
合挽き肉 150g
玉ねぎ 中1個
エリンギ 1本
水煮大豆 1/3カップ
水煮金時豆 1/3カップ
★ケチャップ 大さじ3
★ソース 小さじ1
★塩コショウ・ドライバジル 少々
溶けるチーズ 30g
作り方
Point!
好みでニンニク1片を加えてもOK!
  1. じゃが芋は洗ってラップに包み、レンジで柔らかくなるまで加熱して皮をむき
    ポリ袋に入れてマッシュします。
    牛乳・塩コショウを加えて下味をつけます。
  2. 熱したフライパンに挽肉・みじん切りにした玉ねぎ・細かく切ったエリンギを炒めます。
    ケチャップ・ソース・塩コショウ・ドライバジルで味付けします。
  3. 大豆と金時豆を加えて炒め合わせます。
  4. 耐熱容器にマッシュポテトを入れ、その上に2をのせます。
  5. チーズをのせて魚焼きグリル(又はオーブン)で表面がこんがりするまで焼きます。
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