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    イギリスのシェファーズパイ風~マッシュポテトと挽肉の重ね焼き

    • 投稿日2014/08/30

    • 更新日2014/08/30

    • 調理時間10

    マッシュポテトの上にトマトソース風味の挽肉と野菜をのせて焼いた、イギリスのシェファーズパイ風の1品です。

    材料3~4人分

    • ☆じゃが芋
      中4個
    • ☆牛乳
      50cc
    • ☆塩コショウ
      少々
    • 合挽き肉
      150g
    • 玉ねぎ
      中1個
    • エリンギ
      1本
    • 水煮大豆
      1/3カップ
    • 水煮金時豆
      1/3カップ
    • ★ケチャップ
      大さじ3
    • ★ソース
      小さじ1
    • ★塩コショウ・ドライバジル
      少々
    • 溶けるチーズ
      30g

    作り方

    ポイント

    好みでニンニク1片を加えてもOK!

    • じゃが芋は洗ってラップに包み、レンジで柔らかくなるまで加熱して皮をむき ポリ袋に入れてマッシュします。 牛乳・塩コショウを加えて下味をつけます。

      工程写真
    • 1

      熱したフライパンに挽肉・みじん切りにした玉ねぎ・細かく切ったエリンギを炒めます。 ケチャップ・ソース・塩コショウ・ドライバジルで味付けします。

      工程写真
    • 2

      大豆と金時豆を加えて炒め合わせます。

      工程写真
    • 3

      耐熱容器にマッシュポテトを入れ、その上に2をのせます。

      工程写真
    • 4

      チーズをのせて魚焼きグリル(又はオーブン)で表面がこんがりするまで焼きます。

      工程写真
    レシピID

    119274

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