イギリスのシェファーズパイ風～マッシュポテトと挽肉の重ね焼き

• 10分

材料（３~４人分）

• ☆じゃが芋
  中4個
• ☆牛乳
  50cc
• ☆塩コショウ
  少々
• 合挽き肉
  150g
• 玉ねぎ
  中1個
• エリンギ
  1本
• 水煮大豆
  1/3カップ
• 水煮金時豆
  1/3カップ
• ★ケチャップ
  大さじ3
• ★ソース
  小さじ1
• ★塩コショウ・ドライバジル
  少々
• 溶けるチーズ
  30g

作り方

• 下準備
  じゃが芋は洗ってラップに包み、レンジで柔らかくなるまで加熱して皮をむき ポリ袋に入れてマッシュします。 牛乳・塩コショウを加えて下味をつけます。

  
• 1

  熱したフライパンに挽肉・みじん切りにした玉ねぎ・細かく切ったエリンギを炒めます。 ケチャップ・ソース・塩コショウ・ドライバジルで味付けします。

  
• 2

  大豆と金時豆を加えて炒め合わせます。

  
• 3

  耐熱容器にマッシュポテトを入れ、その上に２をのせます。

  
• 4

  チーズをのせて魚焼きグリル(又はオーブン）で表面がこんがりするまで焼きます。

  

ポイント

好みでニンニク１片を加えてもOK!