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キノコとじゃが芋のバター醤油炒め

キノコとじゃが芋のバター醤油炒め
  • 投稿日2014/08/31

  • 調理時間5

キノコとじゃが芋をバター醤油で炒めた1品。 お酒のおつまみやお弁当のおかずにオススメです。

材料2人分

  • じゃが芋
    中1個
  • エリンギ
    1本
  • エノキ茸
    1/3袋
  • ベーコン
    2枚
  • 水煮大豆
    1/3カップ
  • コーン
    スプーン2杯位
  • ★醤油
    小さじ2
  • ★バター
    10g

作り方

ポイント

じゃが芋を生から炒めることで シャキシャキとした食感に仕上げます。

  • 熱したフライパンにバターを溶かします。

    工程写真
  • 1

    薄切りにしたじゃが芋を炒めます。 半透明になるくらいが目安です。

    工程写真
  • 2

    斜め薄切りにしたエリンギと根をとったエノキ茸を加えて炒めます。

    工程写真
  • 3

    ベーコンとコーン・大豆を加えて軽く炒めます。

    工程写真
  • 4

    醤油で味付けしたら完成です。 好みで、胡椒を少々で味を調えても!

    工程写真
レシピID

119296

「えのき」の基礎

「エリンギ」の基礎

「じゃがいも」の基礎

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ゆーりん
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ゆーりん

1コイン(100円くらい)でぱぱっと作れる、ヘルシーなごはんが好き♪ 毎日がすっごく忙しい!とか、料理はあまり得意ではない…。食費を節約したい!という方向けのレシピを掲載。

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