キノコとじゃが芋のバター醤油炒め

5

2014.08.31

分類

調理時間: 5分

ID 119296

ゆーりん

1コインのB級ごはん

キノコとじゃが芋をバター醤油で炒めた1品。
お酒のおつまみやお弁当のおかずにオススメです。

    材料

    (2人分)
    じゃが芋 中1個
    エリンギ 1本
    エノキ茸 1/3袋
    ベーコン 2枚
    水煮大豆 1/3カップ
    コーン スプーン2杯位
    ★醤油 小さじ2
    ★バター 10g

    作り方

    ポイント

    じゃが芋を生から炒めることで
    シャキシャキとした食感に仕上げます。
    1. 熱したフライパンにバターを溶かします。
    2. 薄切りにしたじゃが芋を炒めます。
      半透明になるくらいが目安です。
    3. 斜め薄切りにしたエリンギと根をとったエノキ茸を加えて炒めます。
    4. ベーコンとコーン・大豆を加えて軽く炒めます。
    5. 醤油で味付けしたら完成です。
      好みで、胡椒を少々で味を調えても!
    18 71

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