厚揚げのコールスローサラダ

厚揚げは１ｃｍ角のサイコロ状にカットします。 お湯を沸かし、１％の塩を加えて厚揚げを茹でます。 茹であがったら冷まします。

キャベツは千切りに、人参と大根は細切りに、玉ねぎは薄切りにします。

野菜と厚揚げ・マヨネーズ・白ごま・塩コショウを和えます。

盛りつけて完成です。