厚揚げのコールスローサラダ

• 10分

材料3人分

• 厚揚げ
  1/2枚
• キャベツ
  3～4枚
• 大根
  5cm位
• 玉ねぎ
  小1個
• 人参
  1/3本
• ☆マヨネーズ
  大さじ2～3
• ☆塩コショウ
  少々
• ☆白ごま
  小さじ2

作り方

• 下準備
  厚揚げは１ｃｍ角のサイコロ状にカットします。 お湯を沸かし、１％の塩を加えて厚揚げを茹でます。 茹であがったら冷まします。

  
• 1

  キャベツは千切りに、人参と大根は細切りに、玉ねぎは薄切りにします。

  
• 2

  野菜と厚揚げ・マヨネーズ・白ごま・塩コショウを和えます。

  
• 3

  盛りつけて完成です。

  

ポイント

厚揚げを塩茹でし、薄く下味をつけます。