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    バタタ・パーリャ「カリッサク」

    バタタ・パーリャ「カリッサク」
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    • 投稿日2020/01/13

    • 更新日2020/01/13

    • 調理時間15分

    ブラジルのじゃがいも料理「バタタ・パーリャ」の紹介です！千切りのじゃがいもをカリッとするまで揚げます。 食感が楽しく飽きませんよ♪

    材料2人分

    • じゃがいも
      中1個
    • 粉チーズ
      小さじ1
    !安全に料理をするための注意事項

    作り方

    ポイント

    低温じっくり揚げます。温度が高いとすぐ焦げるので注意ですよ♪

    • 1

      じゃがいもの皮をむいて千切りにする。 水にさらしてデンプンを洗う。 (スライサーを使うと楽です)

      バタタ・パーリャ「カリッサク」の工程1
    • 2

      水をよく切って低温の油で揚げる。 きつね色になってカリッとするまで。

      バタタ・パーリャ「カリッサク」の工程2
    • 3

      しっかり油を切って粉チーズで味付けする。

      バタタ・パーリャ「カリッサク」の工程3
    レシピID

    384738

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