汁物
【和風】おにおん・すぅぷ
投稿日2020/01/24
更新日2020/01/24
調理時間15分
見た目はオニオングラタンスープですが「ものすごく和風」です♪簡単に玉ねぎを大量消費できるのでおすすめですよ〜
材料2人分
- 玉ねぎ1玉
- にんにく1かけ
- スライスチーズ1枚
- 白だし大さじ1
- 塩小さじ1/2
- 水400ml
作り方
ポイント
じっくり蒸しあげると玉ねぎの甘味が引き出されます。火加減に気をつけて蒸しあげましょう。
- 1
玉ねぎの皮をむき4つに切る。 2mm幅のスライスにする。 にんにくはみじん切りにする（チューブでもok！2cmぐらいを目安に）
- 2
中弱火で鍋へを温めて油をひく。 玉ねぎ、にんにく、塩を入れて油が回るように炒める
- 3
フタをして7分蒸す。玉ねぎが半透明になったら水、白だしを入れる。 ふつふつしてくるまで温める。アクが出てきた場合は捨てておく。
- 4
器に盛り付けてスライスチーズを乗せる
レシピID
385225
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ひろさんきっちん♪
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