副菜
シャキッシャキ！豆苗のごまペペロンサラダ
投稿日2020/09/15
更新日2020/09/15
調理時間5分
ペペロン味とすりごまってめちゃくちゃ相性が良いんです♪で、すりごまと豆苗は相性が抜群です！ ということは「豆苗のペペロンサラダ」は旨い！ということですね♪ にんにくもチューブを使えばサッと作れちゃうし、香りがシャキシャキの豆苗と相性抜群！ 昨今、野菜が高いので安定価格の豆苗は嬉しい♪豆なんでついでに豆知識！豆苗ってえんどう豆の若芽なんですよ♪
材料3人分
- 豆苗1パック（100g）
- Aオリーブオイル小さじ2
- A水小さじ2
- Aにんにく（すりおろし）小さじ1/3
- A塩1g
- すりごま4g
- 一味唐辛子適量
作り方
ポイント
工程②のドレッシングは、少しトロッとしてくるまで混ぜると美味しさアップ！
- 1
豆苗を2cmのざく切りにする。
- 2
A オリーブオイル小さじ2、水小さじ2、にんにく（すりおろし）小さじ1/3、塩1gとすりごまの半分を混ぜてドレッシングを作る。
- 3
豆苗と②のドレッシングをよく和えて皿に盛る。 一味唐辛子と残りのすりごまを仕上げにトッピングする。
レシピID
397723
質問
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「にんにく」の基礎
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ひろさんきっちん♪
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