副菜
シャキッシャキ！豆苗のごまペペロンサラダ
投稿日2020/09/15
更新日2020/09/15
調理時間5分
ペペロン味とすりごまってめちゃくちゃ相性が良いんです♪で、すりごまと豆苗は相性が抜群です！ ということは「豆苗のペペロンサラダ」は旨い！ということですね♪ にんにくもチューブを使えばサッと作れちゃうし、香りがシャキシャキの豆苗と相性抜群！ 昨今、野菜が高いので安定価格の豆苗は嬉しい♪豆なんでついでに豆知識！豆苗ってえんどう豆の若芽なんですよ♪
材料3人分
- 豆苗1パック（100g）
- Aオリーブオイル小さじ2
- A水小さじ2
- Aにんにく（すりおろし）小さじ1/3
- A塩1g
- すりごま4g
- 一味唐辛子適量
作り方
ポイント
工程②のドレッシングは、少しトロッとしてくるまで混ぜると美味しさアップ！
- 1
豆苗を2cmのざく切りにする。
- 2
A オリーブオイル小さじ2、水小さじ2、にんにく（すりおろし）小さじ1/3、塩1gとすりごまの半分を混ぜてドレッシングを作る。
- 3
豆苗と②のドレッシングをよく和えて皿に盛る。 一味唐辛子と残りのすりごまを仕上げにトッピングする。
レシピID
397723
質問
作ってみた!
こんな「サラダ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「にんにく」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
ひろさんきっちん♪
「料理がうまくなりたい人へ」 なかなか料理ってうまくならいですよね。技術、味付け、献立… レシピを追い続けていたら料理はうまくならないです。 「料理の方法」を知れば、レシピを検索しなくても良くなります。 僕のレシピは方法がメインです。レシピはぶっちゃけどうでも良いです笑 でも、プロとしての技術をたっぷり詰め込んであります。 ぜひページのレシピで料理がうまくなっちゃってください！ ブログ&YouTube「ひろさんきっちん♪」をよろしく！