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子供に大人気!アメリカン・スロッピージョー!

主食

子供に大人気!アメリカン・スロッピージョー!
  • 投稿日2021/03/01

  • 調理時間25

子供が大好きなアメリカン定番サンド!スロッピージョー♪ ピーマン、玉ねぎ、トマトジュースの旨味を凝縮した味は、たまりません! こぼれちゃいますが、ソレが美味しい〜♪

材料3人分

  • 牛豚ひき肉
    300g
  • A
    玉ねぎ
    1/4個
  • A
    ピーマン
    2個
  • A
    にんにく
    1かけ
  • ウスターソース
    大さじ1
  • B
    トマトジュース
    400ml
  • B
    マスタード
    小さじ1
  • 適宜
  • 適宜

作り方

ポイント

仕上げにクミン、チリパウダーなど加えればより本番のアメリカンの味になります♪

  • 1

    A 玉ねぎ1/4個、ピーマン2個、にんにく1かけをみじん切りにする。

    工程写真
  • 2

    鍋中火で温め油をひき、牛豚ひき肉を焼く。 こんがり焼き色が付いたら、ひっくり返しもう片面にも焼き色を付ける。 油がたくさん出てきたらペーパーなどで拭き取る。

    工程写真
  • 3

    1を加えて塩(小さじ1/2)をふる。 軽く混ぜて弱火に落とし、フタをして玉ねぎが半透明になるまで蒸し焼く。(3〜5分)

    工程写真
  • 4

    ウスターソースを加えて、中火で炒めて酸味を飛ばす。 B トマトジュース400ml、マスタード小さじ1を加えて中火で煮詰める。(写真のように線がかける程度) 味見をして塩で整える。

    工程写真
  • 5

    ハンバーガーバンズ、食パン、コッペパンetc…お好きなパンに挟みます。 チーズ、レタスのトッピングもおすすめです。

    工程写真
レシピID

406441

「にんにく」の基礎

「玉ねぎ」の基礎

「油」の基礎

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調味料の少ないレシピが満載! お店のプロの味を、家庭で時間をかけず「美味しく楽しく」料理ができます♪ イタリアン・フレンチが得意! なるべく一皿でバランスが取れるようなレシピになっています! しかも、ほとんどフライパンひとつ、鍋ひとつで作れちゃいます♪ 食べ盛りが二人いるので分量がガッツリめ! 男心をくすぐる「料理のワンポイント」を教えちゃいます! ブログ&YouTube「ひろさんきっちん♪」をよろしく! メキシコ料理店で働いています♪

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