Name: 子供に大人気！アメリカン・スロッピージョー！
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3人分
Cuisine: ハンバーガー
Ingredients: 牛豚ひき肉 300g; 玉ねぎ 1/4個; ピーマン 2個; にんにく 1かけ; ウスターソース 大さじ1; トマトジュース 400ml; マスタード 小さじ1; 塩 適宜; 油 適宜

2021.03.01

分類主食

調理時間： 25分

ID 406441

ひろさんきっちん♪

ひろさんきっちん♪〜お店の味を家庭に〜極旨レシピ

子供が大好きなアメリカン定番サンド！スロッピージョー♪

ピーマン、玉ねぎ、トマトジュースの旨味を凝縮した味は、たまりません！

こぼれちゃいますが、ソレが美味しい〜♪

材料3人分

	牛豚ひき肉	300g
A	玉ねぎ	1/4個
A	ピーマン	2個
A	にんにく	1かけ
	ウスターソース	大さじ1
B	トマトジュース	400ml
B	マスタード	小さじ1
	塩	適宜
	油	適宜

作り方

Point!

仕上げにクミン、チリパウダーなど加えればより本番のアメリカンの味になります♪

A
玉ねぎ 1/4個、ピーマン 2個、にんにく 1かけ
をみじん切りにする。
鍋中火で温め油をひき、牛豚ひき肉を焼く。
こんがり焼き色が付いたら、ひっくり返しもう片面にも焼き色を付ける。
油がたくさん出てきたらペーパーなどで拭き取る。
1を加えて塩(小さじ1/2)をふる。
軽く混ぜて弱火に落とし、フタをして玉ねぎが半透明になるまで蒸し焼く。(3〜5分)
ウスターソースを加えて、中火で炒めて酸味を飛ばす。
B
トマトジュース 400ml、マスタード小さじ1
を加えて中火で煮詰める。(写真のように線がかける程度)
味見をして塩で整える。
ハンバーガーバンズ、食パン、コッペパンetc…お好きなパンに挟みます。
チーズ、レタスのトッピングもおすすめです。

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