子供に大人気！アメリカン・スロッピージョー！

A 玉ねぎ1/4個、ピーマン2個、にんにく1かけをみじん切りにする。

鍋中火で温め油をひき、牛豚ひき肉を焼く。 こんがり焼き色が付いたら、ひっくり返しもう片面にも焼き色を付ける。 油がたくさん出てきたらペーパーなどで拭き取る。

1を加えて塩(小さじ1/2)をふる。 軽く混ぜて弱火に落とし、フタをして玉ねぎが半透明になるまで蒸し焼く。(3〜5分)

ウスターソースを加えて、中火で炒めて酸味を飛ばす。 B トマトジュース400ml、マスタード小さじ1を加えて中火で煮詰める。(写真のように線がかける程度) 味見をして塩で整える。

ハンバーガーバンズ、食パン、コッペパンetc…お好きなパンに挟みます。 チーズ、レタスのトッピングもおすすめです。