子供に大人気！アメリカン・スロッピージョー！

材料3人分

• 牛豚ひき肉
  300g
• A
  玉ねぎ
  1/4個
• A
  ピーマン
  2個
• A
  にんにく
  1かけ
• ウスターソース
  大さじ1
• B
  トマトジュース
  400ml
• B
  マスタード
  小さじ1
• 塩
  適宜
• 油
  適宜

作り方

• 1

  A 玉ねぎ1/4個、ピーマン2個、にんにく1かけをみじん切りにする。

  
• 2

  鍋中火で温め油をひき、牛豚ひき肉を焼く。 こんがり焼き色が付いたら、ひっくり返しもう片面にも焼き色を付ける。 油がたくさん出てきたらペーパーなどで拭き取る。

  
• 3

  1を加えて塩(小さじ1/2)をふる。 軽く混ぜて弱火に落とし、フタをして玉ねぎが半透明になるまで蒸し焼く。(3〜5分)

  
• 4

  ウスターソースを加えて、中火で炒めて酸味を飛ばす。 B トマトジュース400ml、マスタード小さじ1を加えて中火で煮詰める。(写真のように線がかける程度) 味見をして塩で整える。

  
• 5

  ハンバーガーバンズ、食パン、コッペパンetc…お好きなパンに挟みます。 チーズ、レタスのトッピングもおすすめです。

  

ポイント

仕上げにクミン、チリパウダーなど加えればより本番のアメリカンの味になります♪

作ってみた！

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