主食
【旨味◎！】長ねぎとソーセージのパスタ
投稿日2018/11/21
更新日2018/11/21
調理時間10分
ソーセージの旨みとトロっとした長ねぎが絶妙な組み合わせの簡単パスタ。ソーセージがない時はベーコンで代用可！
材料1人分
- パスタ80~100g
- ソーセージ1~2本
- 長ねぎ1/3~1/2本
- にんにく（大きめに潰す）1かけ
- オリーブオイル大さじ1
- 茹で汁大さじ2
- 鷹の爪適量
- ブラックペッパー適量
- 塩適量
作り方
ポイント
にんにくは焦がさないように注意！
- 1
フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れて、弱火でじっくり香りを移します。
- 2
沸騰したお湯の中に塩辛いと感じるくらい塩を入れてパスタを茹で始めます。 茹で時間は表示より1分短く!
- 3
フライパンにソーセージを加えて炒め、片面に焼き目がついたら長ねぎも加えて炒めます。
- 4
茹で汁を加え素早く混ぜ合わせます。
- 5
茹で上がったパスタを加えて混ぜ合わせます。
- 6
お皿に盛り付けたら、仕上げにブラックペッパーをトッピングして完成です★
レシピID
364943
質問
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- Artist
Ryogo
Instagram:@binanpasta 料理クリエイター 2018年3月に開設したパスタ専門のレシピサイトBINANPASTAでは現在700以上のパスタレシピを掲載しています。
