レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

【絶品!】ブロッコリーとアンチョビのトマトパスタ

主食

【絶品!】ブロッコリーとアンチョビのトマトパスタ
  • 投稿日2018/11/13

  • 調理時間10

とっても簡単に作れるブロッコリーを使ったパスタ!アンチョビがとっても良い働きをしている絶品パスタに仕上がります。

材料1人分

  • パスタ
    80~100g
  • ブロッコリー
    50g
  • トマト缶
    1/4缶
  • アンチョビフィレ(みじん切り)
    2枚
  • にんにく(みじん切り)
    1かけ
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • 茹で汁
    大さじ1
  • 鷹の爪
    適量
  • 適量

作り方

ポイント

にんにくを焦がさないように注意!

  • 1

    フライパンにオリーブオイルとアンチョビフィレ、にんにく、鷹の爪を入れて、弱火でオイルに香りを移します。

  • 2

    沸騰したお湯の中に塩辛いと感じるくらい塩を入れてパスタを茹で始めます。 茹で時間は表示より1分短く!

  • 3

    フライパンから香りがしてきたら、小さく刻んだブロッコリーを加えて軽く炒めます。

  • 4

    トマト缶と茹で汁、塩をひとつまみ加えてパスタを茹でている間煮詰めます。

  • 5

    *煮詰めている途中、汁気が無くなってきたら茹で汁を足します!

  • 6

    茹で上がったパスタとオリーブオイルを適量フライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。

  • 7

    お皿に盛りつけたら完成です★

レシピID

367980

「パスタ」の基礎

「にんにく」の基礎

「トマト」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

パスタ」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

Ryogo
Artist

Ryogo

Instagram:@binanpasta 料理クリエイター 2018年3月に開設したパスタ専門のレシピサイトBINANPASTAでは現在700以上のパスタレシピを掲載しています。

プロフィールへ
「料理家」という働き方 Artist History