主食
【絶品！】ブロッコリーとアンチョビのトマトパスタ
投稿日2018/11/13
更新日2018/11/13
調理時間10分
とっても簡単に作れるブロッコリーを使ったパスタ！アンチョビがとっても良い働きをしている絶品パスタに仕上がります。
材料1人分
- パスタ80～100g
- ブロッコリー50g
- トマト缶1/4缶
- アンチョビフィレ（みじん切り）2枚
- にんにく（みじん切り）1かけ
- オリーブオイル大さじ1
- 茹で汁大さじ1
- 鷹の爪適量
- 塩適量
作り方
ポイント
にんにくを焦がさないように注意！
- 1
フライパンにオリーブオイルとアンチョビフィレ、にんにく、鷹の爪を入れて、弱火でオイルに香りを移します。
- 2
沸騰したお湯の中に塩辛いと感じるくらい塩を入れてパスタを茹で始めます。 茹で時間は表示より1分短く!
- 3
フライパンから香りがしてきたら、小さく刻んだブロッコリーを加えて軽く炒めます。
- 4
トマト缶と茹で汁、塩をひとつまみ加えてパスタを茹でている間煮詰めます。
- 5
*煮詰めている途中、汁気が無くなってきたら茹で汁を足します!
- 6
茹で上がったパスタとオリーブオイルを適量フライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。
- 7
お皿に盛りつけたら完成です★
レシピID
367980
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Ryogo
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