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生醤油をかけて食べる、大根おろしと卵のっけそば

  • 2014.06.07

  • 115887
    生醤油をかけて食べる、大根おろしと卵のっけそば
    生醤油をかけて食べる、大根おろしと卵のっけそば

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    冷凍のお蕎麦を使った速攻美味しい一皿です。熱湯でさっとほぐした蕎麦に大根おろしを乗せて卵を落とすだけ。ちょっとしょう油をかけていただきます。味付けがシンプルだから、そば本来の甘みが引き立つ感じ。大根おろしのさっぱりさと卵のコクがたまりません

    材料(1人分)

    1人分
    5㎝
    1個
    小さじ2

    作り方

    1

    大根をすりおろして軽く水けを切る。

    2

    お湯を沸かして沸騰したら冷凍そばを入れて30秒ほど加熱する。解れるまで。(時間等はパッケージの表示に従ってください)

    3

    ザルに上げて湯を切り、熱いうちに器に盛り付けて1の大根おろしと卵をのせてしょう油をまわしかける。

    ポイント

    ※そばはアツアツのままで。そこに冷たい大根おろしと卵を乗せてください。
    ※大根おろしは鬼おろしを使った方が美味しく出来ます。

    このレシピのキーワード
    ブランチ 時短 大根 そば

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