1. 絶妙な美味しさ☆和風明太クリームパスタ

    絶妙な美味しさ☆和風明太クリームパスタ 1分前

    304人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 簡単美味しい最高♡レンチンのり塩ポテト

    簡単美味しい最高♡レンチンのり塩ポテト 1分前

    266人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 特売の鮭が旨味UP鮭のゆずしょうゆ漬け【下味冷凍・作り置き】

    特売の鮭が旨味UP鮭のゆずしょうゆ漬け【下味冷凍・作り置き】 2分前

    115人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. しらすとカリカリ梅の実山椒混ぜ寿司

    三浦ユークさんがレシピを投稿しました!2分前

  5. 旨みがすごい!中華風鶏めし【炊飯器の早炊きで時短調理】

    旨みがすごい!中華風鶏めし【炊飯器の早炊きで時短調理】 4分前

    301人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

スパイシーでさっぱり♪インドネシアのチキンスープ、ソトアヤム

15

2015.06.04

分類汁物

調理時間: 15分

ID128271

ヤミー

大変!!この料理簡単すぎかも...3STEP COOKING

インドネシア焼き鳥はサテ・アヤム、チキンスープはソト・アヤム。つまりアヤムは鶏肉。インドネシアもわかりやすい料理名ですね~。鶏肉でダシをとったスープに炒めたスパイスのペーストを加えば出来上がり♪ケチャップマニスなどのインドネシア調味料は使用しません。でもねー美味しいよ!アッツアツのスープに野菜を入れていただきます。入れすぎるとスープが冷めちゃうので要注意ですが、シャキシャキ野菜がまた美味しい!

トマト ブランチ もやし おもてなし インドネシア 世界各国の料理 鶏ささ身 エスニック風スープ

このレシピをサイトに埋め込む

材料(2人分)
ささみ
サラダ油 小さじ2
しょうが すりおろし小さじ1
にんにく すりおろし小さじ1/2
A
カレー粉 小さじ1
A
小さじ1/2
A
胡椒 少々
A
砂糖 大さじ2
A
しょう油 大さじ1
3カップ
レモン汁 大さじ1
千切りキャベツ 適量
もやし さっと茹でて適量
トマト ざく切り適量
作り方
Point!
※2の炒めるときに少し焦げるくらいが美味しくできます。ケチャップマニスのカラメル風味の雰囲気を出すために必要です。
  1. ささみは筋を取り除いて、鍋に水とともに入れて中火にかける。5分ほど中火で煮て火が通ったら取り出して細かくさく。
  2. フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、しょうが、にんにくを炒める。充分香りがたったらA

    カレー粉 小さじ1、塩 小さじ1/2、胡椒 少々、砂糖 大さじ2、しょう油 大さじ1

    を加えて少し焦げてくるぐらいまで炒め、1のスープの鍋に入れる。
  3. 裂いた鶏肉をもどして煮立ったら、、レモン汁を加えて火を止める。器に注ぐときにお好みでキャベツの千切り、もやし、トマトを入れる。
20 59

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 7月2日更新!
    暑い夏はランチに冷製スープをプラス!カフェ風メニューでくつろぎ時間

    暑い夏はランチに冷製スープをプラス!カフェ風メニューでくつろぎ時間

    この特集を読む
  2. PR 7月1日更新!
    もちもち&簡単!冷凍うどんで「うどんキンパ」

    もちもち&簡単!冷凍うどんで「うどんキンパ」

    この特集を読む
  3. PR 7月1日更新!
    レンジでOK!お揚げと小松菜のにんにく塩オイル蒸し

    レンジでOK!お揚げと小松菜のにんにく塩オイル蒸し

    この特集を読む
  4. PR 6月25日更新!
    まんまるかわいい!至福のとろけるフレンチトースト

    まんまるかわいい!至福のとろけるフレンチトースト

    この特集を読む
  5. PR 6月30日更新!
    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    この特集を読む
  6. PR 7月1日更新!
    レンジで簡単に!作り置きやお弁当にも便利な「豚肉と玉ねぎの照り照り」

    レンジで簡単に!作り置きやお弁当にも便利な「豚肉と玉ねぎの照り照り」

    この特集を読む
  7. PR 7月2日更新!
    いつもの炒めものをもっとおいしく!えびとブロッコリーとふわふわ卵のオイマヨソテー

    いつもの炒めものをもっとおいしく!えびとブロッコリーとふわふわ卵のオイマヨソテー

    この特集を読む
  8. PR 7月1日更新!
    夏にうれしい。タコと半熟卵の冷やしおでん。

    夏にうれしい。タコと半熟卵の冷やしおでん。

    この特集を読む
  9. PR 6月10日更新!
    ホッとする美味しさ!佐賀県産アスパラとベーコンのミルクスープ

    ホッとする美味しさ!佐賀県産アスパラとベーコンのミルクスープ

    この特集を読む
  10. PR 7月1日更新!
    今年の夏はこれ!豚肉と生姜なすのぶっかけそうめん

    今年の夏はこれ!豚肉と生姜なすのぶっかけそうめん

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×粗びき黒胡椒 (19) トマト×関西から愛をこめて (4) ブランチ×パワーサラダ (4) もやし×麹 (3) インドネシア×肉 (3) エスニック風スープ×鶏もも肉 (3) 世界各国の料理×鴨肉 (3) 鶏ささ身×鶏つくね (3)
もっと見る

「ソトアヤム 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは