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2015.06.04
分類汁物
調理時間： 15分
ID128271
インドネシア焼き鳥はサテ・アヤム、チキンスープはソト・アヤム。つまりアヤムは鶏肉。インドネシアもわかりやすい料理名ですね～。鶏肉でダシをとったスープに炒めたスパイスのペーストを加えば出来上がり♪ケチャップマニスなどのインドネシア調味料は使用しません。でもねー美味しいよ！アッツアツのスープに野菜を入れていただきます。入れすぎるとスープが冷めちゃうので要注意ですが、シャキシャキ野菜がまた美味しい！
| ささみ | ||
| サラダ油 | 小さじ2 | |
| しょうが | すりおろし小さじ1 | |
| にんにく | すりおろし小さじ1/2 | |
|
A
|
カレー粉 | 小さじ1 |
|
A
|
塩 | 小さじ1/2 |
|
A
|
胡椒 | 少々 |
|
A
|
砂糖 | 大さじ2 |
|
A
|
しょう油 | 大さじ1 |
| 水 | 3カップ | |
| レモン汁 | 大さじ1 | |
| 千切りキャベツ | 適量 | |
| もやし | さっと茹でて適量 | |
| トマト | ざく切り適量 |
カレー粉 小さじ1、塩 小さじ1/2、胡椒 少々、砂糖 大さじ2、しょう油 大さじ1
を加えて少し焦げてくるぐらいまで炒め、1のスープの鍋に入れる。
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