副菜
ツナ＆アボカドのレイヤーディップ
投稿日2018/03/13
更新日2018/03/13
調理時間15分
層になるようにいろんな具をつめる、彩がきれいなパーティーディップ。調味料代わりに最後にツナをオイルごとのせて。たっぷりすくって召し上がれ♪高級ツナ「オーシャンプリンセスホワイトツナ」を使用しています。オリーブオイル漬けでオイルも美味しいです。
材料4人分
- オーシャンプリンセス ホワイトツナ エキストラバージンオリーブオイル（ソリッド）1缶
- キドニービーンズ（水煮缶）１/2缶
- おろしにんにく少々
- 塩少々
- アボカド１/2個
- Aオリーブオイル小さじ1
- Aレモン汁小さじ1
- A塩少々
- トマト1/2個
- レタス1/2枚
- サワークリーム1パック（90g）
- ブラックオリーブ（輪切り）適量
- シュレッドチーズ適量
- 黒こしょう少々
- クラッカー適量
作り方
ポイント
豆缶は好みのものでOKです。色の濃いものの方が層がはっきりするのでおススメ！
- 1
キドニービーンズ(水煮缶)は水気を切って耐熱ボウルに入れ、おろしにんにく、塩を加えて電子レンジ(600w)で1分30秒加熱し、ゴムベラなどでなめらかにつぶす。
- 2
アボカドの皮と種をのぞいてボウルに入れ、A オリーブオイル小さじ1、レモン汁小さじ1、塩少々を加えてなめらかになるまでつぶす。トマトはみじん切り、レタスは千切りにする。
- 3
ガラスの容器に1のキドニービーンズ、アボカド、サワークリーム、トマト、レタスの順に重ね、ツナをオイルごとのせ、ブラックオリーブ(輪切り)とシュレッドチーズをちらし、黒こしょうをふりかける。クラッカーを添える
レシピID
253069
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ヤミー
世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』（いずれも主婦の友社）。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」（長野朝日放送）などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。