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じゃがいもとひき肉のザペカンカ

30

2019.01.18

分類主食

調理時間: 30分

ID370859

ヤミー

大変!!この料理簡単すぎかも...3STEP COOKING

ロシアのアツアツなグラタン料理♪ミートソースにの上に、チーズがたっぷり入った濃厚マッシュポテトをのせて焼きます。
ミートソースは電子レンジで作るので、手軽にボリュームのあるごちそうができますよ。

グラタン 電子レンジ オーブン マッシュポテト ひき肉 じゃがいも ミートソース チーズ トマト缶 フライドオニオン 手軽 ボリューム 濃厚 ロシア 合びき肉 あつあつ

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材料5人分(4~6人分)
A
合いびき肉 400g
A
フライドオニオン 1/2カップ
A
赤ワイン 1/2カップ
A
トマト缶(カットタイプ) 1/2缶
A
にんにく すりおろし 小さじ1
A
小さじ1/2
A
ローリエ 1枚
A
薄力粉 大さじ2
じゃがいも 4個(約400g)
バター 20g
ピザ用チーズ 60g
牛乳 1/2カップ
1個
作り方
Point!
※ジャガイモは皮付きのままザルで裏ごししてOKです。皮はザルに残ります。 ※オーブンで焼く場合は、220度で15分が目安です。
  1. 【1】ミートソースを作る
    耐熱ボウルにAを入れてよく混ぜあわせ、オーブンシートの落し蓋をして電子レンジで8分加熱する。熱いうちによく混ぜ合わせ、余分な水分を飛ばす。
  2. 【2】マッシュポテトを作る
    じゃがいもは、芽や傷んだところは取り除き、皮付きのままラップに包んで電子レンジ(600w)で5分加熱し、ひっくり返して再度5分加熱する。
    ボウルをザルの上に置いてゴムベラで裏ごしする。バターを加え、温めた牛乳とチーズの半量を加えて混ぜ、卵も加えて混ぜる。
  3. 【3】焼く
    耐熱容器にバター(分量外)をぬり、ローリエを取り除いた①のミートソースを入れ、②をかぶせる。
    仕上げに残りのチーズをふりかけてオーブントースターで15分ほど焼く。
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