レンジで味しみ！ぽりぽりきゅうり

材料2人分

• きゅうり
  3本
• 塩
  適量
• A
  醤油
  大さじ3
• A
  砂糖
  大さじ3
• A
  酢
  大さじ1
• A
  おろししょうが
  小さじ1
• 白いりごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  きゅうりは、キッチンばさみで1cm幅の輪切りにする。

  
• 1

  ポリ袋に塩を入れ、揉みこんだら水で洗う。

  
• 2

  耐熱容器に、A 醤油大さじ3、砂糖大さじ3、酢大さじ1、おろししょうが小さじ1と①を混ぜ合わせたら、ふんわりラップをして、600wの電子レンジで2分加熱する。

  
• 3

  先ほどの袋に②を戻し、空気を抜いたら、冷蔵庫で冷ます。

  
• 4

  器に盛り付けたら、お好みで白いりごまを散らす。

  

ポイント

きゅうりを調味液ごとチンすることで短時間でも味がしみこみやすくなる！ ビニール袋に密封してから冷ますことで少ない調味料でも味がしみっしみになる！

作ってみた！

質問