豆腐deなんちゃってカルボナーラ

Name: 豆腐deなんちゃってカルボナーラ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1人分
Cuisine: カルボナーラ
Ingredients: スパゲティ 80ｇ; 絹こし豆腐 100ｇ; 卵黄 1個分; 粉チーズ 7ｇ; ベーコン 20ｇ; オリーブオイル 大さじ1; にんにく 1/2カケ; 塩 適量; ブラックペッパー お好みで

10分

坂本みちよ（Michiyo）

何系が一番人気!? パスタレシピコンテスト

2014.07.08

分類主食

調理時間： 10分

ID 117300

坂本みちよ（Michiyo）

忙しい人の！簡単野菜料理と野菜の栄養バランスパスタ

カロリーの高いカルボナーラを、少しでもヘルシーに食べたいと思い、お豆腐で作ってみました

カルボナーラブランチおもてなし豆腐ヘルシークリーム系パスタパルミジャーノ・レッジャーノ卵アイデア料理

このレシピをサイトに埋め込む

材料1人分

	スパゲティ	80ｇ
	絹こし豆腐	100ｇ
	卵黄	1個分
	粉チーズ	7ｇ
	ベーコン	20ｇ
	オリーブオイル	大さじ1
	にんにく	1/2カケ
	塩	適量
	ブラックペッパー	お好みで

作り方

Point!

口当たりをよくするためには、豆腐はできるだけ滑らかになるようにつぶしておく方が良いです。

・豆腐はペーパータオルに包んで、500ｗのレンジで2分程度チンして冷ます。
　冷めたら滑らかになるようにつぶしておく。
・にんにくはみじん切りにしておく。
・ベーコンは５ｍｍ幅にカットしておく。
1％の塩（分量外）を入れたお湯で　スパゲティをゆでる。
フライパンに、オリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、
香りがでてきたらベーコンを加えカリカリになるまで炒める。
ボールに水切りした豆腐を入れ滑らかになるようにかき混ぜ、
卵黄・粉チーズ、塩少々をいれて混ぜておく。
茹であがったスパゲティを2に加え、軽く炒めた後3に加え、
全体を混ぜあわせてできあがり。

Nadia編集部おすすめ特集 Feature

コメント・感想 Comment

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう！

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×本格 (28) おもてなし×トマトジュース (24) アイデア料理×即席 (13) 卵×季節料理 (10) ブランチ×豆腐ハンバーグ (5) カルボナーラ×麺類 (3) クリーム系パスタ×麺類 (3) パルミジャーノ・レッジャーノ×鶏ひき肉 (3) 豆腐×食べるラー油 (3)

「豆腐」に関するレシピ