【ワンパンで作れる】豚肉とナスのパスタ

材料1人分

• パスタ
  100g(5分茹でを使用)
• 豚こま切れ肉
  80g
• なす
  1/2本
• オリーブオイル
  大さじ1
• 塩こしょう
  少々(下味がつく程度)
• A
  水
  350ml
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1
• 焼肉のタレ
  大さじ1
• バター
  10g
• 刻み青ネギ
  お好み
• ブラックペッパー
  お好み

作り方

• 1

  なすを食べやすい大きさに切る。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルをひいて弱めの中火にかけ、豚こま切れ肉と工程1を炒め、塩こしょうを振る。

  
• 3

  工程2にA 水350ml、コンソメ顆粒小さじ1とパスタを入れ、時々混ぜながら、水気が少なくなるまで火にかける。

  
• 4

  工程3の水気が少なくなり、少しとろみがついたら、焼肉のタレとバターを入れ、バターを溶かす様に混ぜ合わせる。お好みで刻み青ネギとブラックペッパーをかける。

  

ポイント

・工程3で水気が少なくなった際、まだパスタが固い場合は、50mlほど水を足してください。 ・焼肉のタレはお好みの辛さのものをお使いくださいね♪

作ってみた！

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