レンジで4分『なすの和風よだれ豚』🐷

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  200g
• なす
  1本(約120g)
• A
  片栗粉
  小さじ2
• A
  塩こしょう
  少々(下味がつく程度)
• B
  めんつゆ
  大さじ2と1/2
• B
  水
  大さじ1
• B
  砂糖
  小さじ1
• B
  すりおろししょうが
  小さじ1(チューブで3cm程度)
• 刻み青ねぎ、白いりごま、輪切鷹の爪
  お好みの量

作り方

• 1

  なすを食べやすい大きさの乱切りにする。

  
• 2

  豚こま切れ肉の全体にA 片栗粉小さじ2、塩こしょう少々をまぶす。耐熱皿に工程1、その上に豚こま切れ肉を広げる。

  
• 3

  工程2に混ぜ合わせたB めんつゆ大さじ2と1/2、水大さじ1、砂糖小さじ1、すりおろししょうが小さじ1をかけ、ふんわりとラップをして、600Wの電子レンジで2分加熱。一度取り出して全体を軽く混ぜ、もう一度ラップをして600Wの電子レンジで2分加熱する。お好みで刻み青ねぎ、白いりごま、輪切鷹の爪をかける。

  

ポイント

お使いの電子レンジによって、加熱時間が多少ことなります。加熱時間が足りない場合は10秒や20秒ずつくらい追加してください。

作ってみた！

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