冷めてもモチモチ！『さつまいものガトーインビジブル』

材料（15cm×15cmのスクエア型）

• さつまいも
  1本(約250g)
• A
  全卵
  2個(Mサイズ)
• A
  グラニュー糖
  70g
• A
  牛乳
  50ml
• お米の粉 お料理自慢の薄力粉
  100g
• バター
  30g
• 黒いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  ・オーブンを170℃に予熱する。 ・型に合わせて、クッキングシートを敷く。

• 1

  さつまいもをスライサーなどで薄くスライスし、水を張ったボウルに5分ほど入れ、ザルに移して水気をよく切る。

  
• 2

  バターを器に入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で30秒〜40秒加熱する。

  
• 3

  ボウルにA 全卵2個、グラニュー糖70g、牛乳50mlを入れてよく混ぜ、お米の粉 お料理自慢の薄力粉と溶かしたバターを加えてよく混ぜる。

  
• 4

  3に1のさつまいもを入れ、ゴムベラなどで混ぜ合わせる。型に生地を流し込み、黒いりごまを振りかけ、170℃に予熱したオーブンで35分〜40分焼き上げる。

  

ポイント

お使いのオーブンによって、多少焼き時間に違いがあります。焼き時間が足りない場合は、5分ずつくらい追加して、焦げそうな時はアルミホイルをかけると良いです！

作ってみた！

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