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りんごと安納芋のガトーインビジブル

  • 2017.03.10

  • 147173
  • デザート
    りんごと安納芋のガトーインビジブル
    りんごと安納芋のガトーインビジブルりんごと安納芋のガトーインビジブル

    コメント

    流行のガトーインビジブルをリンゴと安納芋で作りました。

    材料6人分

    1個
    中1個
    2個
    30cc
    20cc
    25g
    25g
    40g
    70g
    1/2個
    大匙1
    適量

    作り方

    下準備

    パウンド型の内側に紙を敷く
    リンゴは皮を剥いて4等分し芯を取って2mmのスライサーでスライスし
    レモン汁とシナモンパウダーをふっておく
    安納芋は皮を剥いて0.5mmのスライサーでスライスし
    水に5分浸け野菜スピナーで水切りする
    卵は卵黄と卵白に分ける
    オーブンを180度に余熱する

    1

    ボールにバターとココナッツオイルを入れ湯煎でクリーム状にする

    2

    卵黄を加えて泡だて器でよく混ぜる
    さらに牛乳と生クリームを入れて混ぜる

    3

    2に米粉を入れてゴムへらで混ぜ
    リンゴと安納芋を加えてさっと混ぜる

    4

    別のボールに卵白と砂糖でしっかりしたメレンゲを作る

    5

    3に4を3~4回に分けて入れ
    ざっくり混ぜる

    6

    型に流して トントンと型を落として生地の空気を抜く

    7

    180度のオーブンに入れて30分焼き
    スライスアーモンドをかけて170度でさらに20分焼く

    ポイント

    オーブンはガスを使っております。
    オーブンによって温度が異なりますのでご注意ください。
    バターだけでもココナッツオイルだけでも大丈夫です。

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    レビュー1件

    • pinoko

      丸い型でも焼いていいんだ(笑)と教えてもらってありがとうです りんごだけですが、食感が面白くて好きです また焼きますねp^^q

      2017.03.14 07:36

      pinokoさん

      簡単で美味しいですよね~~  色々なバージョンを考えましょう。 いつもありがとうございます。

      2017.03.15 16:00

      manngoさん

      manngo

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