デザート
フランスで大流行☆さつまいものガトーインビジブル♪皮付で腸活
投稿日2017/09/19
更新日2017/09/19
調理時間15分(焼き時間は除く)
皮付きさつまいもなので層が綺麗で見た目も抜群。薄くスライスしているので、皮が苦手だなと思っている方にも、安心して召し上がっていただけます。さつまいもの皮には食物繊維が豊富です。コレステロールの高めの方、生活習慣病が気になる方のおやつにも。
材料（パウンド型１台分 ）
- さつまいも1本
- A卵２個
- B砂糖４５g
- C薄力粉８０g
- D牛乳６０cc
- Dラム酒小さじ２
- Eバター４０g
- D蜂蜜大さじ１
作り方
ポイント
今回のさつまいもは３２０ｇでした。砂糖は控えめです。生地はしっかりめです。柔かめがお好みの方は、牛乳を７０cc、バターを５０gに増量してみてね。
- 準
型に四隅を切ったクッキングシートを敷きます。薄力粉はふるっておきます。
- 1
A 卵２個を割りほぐして泡立器で混ぜます。B 砂糖４５gを入れてすり混ぜます。
- 2
C 薄力粉８０gを入れて混ぜます。ふるいながら入れても大丈夫。D 牛乳６０cc、ラム酒小さじ２、蜂蜜大さじ１と電子レンジで溶かしたE バター４０gを入れて混ぜます。
- 3
生地の中にさつまいもを薄くスライスします。スライサーを使えば簡単に出来るよ。
- 4
型に流し込み、170度に余熱したオーブンで45分焼きます。※スライスアーモンドをかけて焼くと美味しいです。今回はくるみをトッピング。
- 5
焼き上がったらケーキクーラーの上で冷まします。
- 6
ホイップクリームや、キャラメルソーストッピングしても良いですね。
レシピID
193254
質問
作ってみた!
- non
2018/11/03 16:41
とっても簡単に出来るのに、断面がとても綺麗でクオリティー高見え！ おうちのオーブンだと焼き色が付きにくいようでしたので、最後に200度５分追加して焼き上げました^^ とっても良いレシピをありがとうございます！
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田村 りか
簡単料理研究家
こらない簡単料理研究家。 子供の頃から料理本を見るのが大好きでした。 子育ての間の息抜きは、図書館でのレシピ本読破でした。 おばあちゃんの味、お母さんの味、私の味、子供達に伝えるべく レシピアップ。 命をつなぐもの、自分、家族、そして他人の命みんな大切にしたいと思います。