おこげ保証♡『サバとトマトのちょっぴり韓国風炊き込みご飯』

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2019.02.27

分類主食

調理時間: 5分(炊飯、浸水時間は除く)

ID 372521

むっちん(横田睦美)

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

ダシダを入れるだけで、ほんのりと韓国風に。サバ缶は旨みがギュッと詰まっていて、缶汁まで使い切れる優秀な食材。しかも骨までおいしく食べられます。

おにぎりにして、軽く焦げ目を付けるのもおすすめです。

ごはん さば ごぼう ダシダ トマト おにぎり ストウブ プチトマト オイスターソース 梅雨 韓国料理 風邪

    材料

    6人分
    白米 2合
    2合分
    サバ缶 1缶(水煮を使いました)
    ゴボウ 1/4本
    ミニトマト 6個
    A
    しょうゆ 大さじ2
    A
    大さじ2
    A
    ダシダ 大さじ1
    A
    サバ缶の煮汁 適量
    A
    オイスターソース 小さじ1

    作り方

    ポイント

    水加減はお好みで変えてくださいね。サバ缶のサイズも、お好みでどうぞ。
    1. ■白米は洗って水を切っておきます。
      ■ゴボウはささがきにしておきます。
      ■サバ缶は缶汁を切っておきます(使うので取っておいてください)
    2. 炊飯器に研いで水気を切った白米、A

      しょうゆ 大さじ2、酒 大さじ2、ダシダ 大さじ1、サバ缶の煮汁 適量、オイスターソース 小さじ1

      を入れ、水を2号のメモリまで入れます。
      ミニトマトとサバ缶を入れ、通常通り炊飯します。
    3. 炊きあがってむらしが終わったら、しっかりと全体をほぐします。

      今回はストウブの鍋で炊きましたが、もちろん炊飯器でも作れます。

      炊きあがったら少し強火にかけるとよりおこげの出来が良くなります。
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