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【5分】1玉じゃ足りない。『レタスのガーリックソテー』

5
ソテーの
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2019.04.04

分類副菜

調理時間: 5分

ID374337

むっちんぷりん

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

レタスひと玉では足りないほど、簡単で間違いないおいしさです。

調味料はガラスープの素と塩こしょうだけなのに、やはりごま油とにんにくの香りは偉大です…。

4人でおなかいっぱい食べるなら、1.5~2玉は欲しいところです。

ソテー バター みじん切り レタス 蒸し焼き ブラックペッパー にんにく ガーリック スープ ピーナッツ 胡椒 ごま油 フライパン

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材料2人分(1玉がしんなりとするので2~3人でペロリです。)
レタス 1玉
にんにく 大2かけ
ごま油 大さじ1
A
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
A
大さじ2
塩こしょう 少々
バターピーナッツ 大さじ1~1.5程度(砕く)
ブラックペッパー 少々
作り方
Point!
■にんにくは粗め&多めがおすすめです。 ■レタスはすぐに火が通るので、炒めすぎないように気を付けてくださいね。
  1. ■にんにくをみじん切りにします。雑な感じで大き目でOKです。逆にそれがおいしいです。
    とにかくにんにくは多い方がおいしいので最低2かけは使いたいところです。
    ■レタスは大きめにちぎります(1枚を4等分くらい)
  2. ごま油を敷いたフライパンでにんにくを軽く炒めます。
    うっすら色づいたらレタスを入れてください。
  3. レタスを入れたらへらで混ぜて全体に油を回し、A

    鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1、酒 大さじ2

    をまわしかけて蓋をします。

    中火で1分ほど蒸し焼きにします。
  4. やわらかい部分はしんなり、芯の部分はしゃきっとしているくらいがベストです。

    塩こしょうで味を調えて火からおろします。シャキシャキくらいがベストです!
  5. 仕上げにブラックペッパーをひき、砕いたバターピーナッツをふりかけて完成です。

    予熱でもやわらかくなるので、温かいうちに召し上がってくださいね。
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