【5分】1玉じゃ足りない。『レタスのガーリックソテー』

• 5分

材料2人分（1玉がしんなりとするので2～3人でペロリです。）

• レタス
  1玉
• にんにく
  大2かけ
• ごま油
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素（顆粒）
  小さじ1
• A
  酒
  大さじ2
• 塩こしょう
  少々
• バターピーナッツ
  大さじ1～1.5程度(砕く)
• ブラックペッパー
  少々

作り方

• 下準備
  ■にんにくをみじん切りにします。雑な感じで大き目でOKです。逆にそれがおいしいです。 とにかくにんにくは多い方がおいしいので最低2かけは使いたいところです。 ■レタスは大きめにちぎります（1枚を4等分くらい）

  
• 1

  ごま油を敷いたフライパンでにんにくを軽く炒めます。 うっすら色づいたらレタスを入れてください。

  
• 2

  レタスを入れたらへらで混ぜて全体に油を回し、A 鶏がらスープの素（顆粒）小さじ1、酒大さじ2をまわしかけて蓋をします。 中火で1分ほど蒸し焼きにします。

  
• 3

  やわらかい部分はしんなり、芯の部分はしゃきっとしているくらいがベストです。 塩こしょうで味を調えて火からおろします。シャキシャキくらいがベストです！

  
• 4

  仕上げにブラックペッパーをひき、砕いたバターピーナッツをふりかけて完成です。 予熱でもやわらかくなるので、温かいうちに召し上がってくださいね。

  

ポイント

■にんにくは粗め＆多めがおすすめです。 ■レタスはすぐに火が通るので、炒めすぎないように気を付けてくださいね。

作ってみた！

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