パクパク進む『ブロッコリーのチョレギサラダ』
投稿日2019/04/04
更新日2019/04/04
調理時間10分
ブロッコリーをチョレギ風にアレンジしました。 新玉ねぎでシャキシャキ感をプラス。 おつまみに、あと一品にどうぞ♡
材料3人分
- ブロッコリー1房
- 新玉ねぎ1/2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- Aぬるま湯小さじ1
- Aさとう小さじ1
- Aしょうゆ小さじ2
- A酢小さじ2
- Aごま油大さじ1
- 白ごま小さじ1
- 韓国のり2枚
作り方
ポイント
■ゆでたブロッコリーはしっかりと水気を切ってくださいね。 ■海苔は、皿に盛って食べる直前にのせてください。
- 準
■ブロッコリーは小房に分けて塩を入れた熱湯でゆでておきます。 ■新玉ねぎは繊維に沿って薄くスライスしておきます。
- 1
A 鶏がらスープの素小さじ1、ぬるま湯小さじ1、さとう小さじ1、しょうゆ小さじ2、酢小さじ2、ごま油大さじ1の材料をボウルに入れ、砂糖が溶けて白っぽくなるまで混ぜます。
- 2
ドレッシングにブロッコリーと新玉ねぎを加えて全体をよく混ぜ合わせます。 白ごまを指でひねりつぶしながら加えます。
- 3
皿に盛り、韓国のりをちぎって散らして完成です。
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質問
作ってみた!
Artistむっちん（横田睦美）2022/07/12 21:12
とろろさま こんばんわ(^^♪お返事遅くなり申し訳ございません。よく作って頂けているとのこと、感激です！夏はチョレギっぽいさっぱりした味付けが食べたくなりますもんね✨野菜を変えれば雰囲気も変わりますので、ぜひアレンジして楽しんでみてくださいね！つくれぽ励みになります、ありがとうございます！
とろろ2022/07/06 20:58
よく作り置きさせてもらってます(^^)ほんのり酸味があって暑い季節にもピッタリです！これからもいろんなレシピを楽しみにしています！
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むっちん（横田睦美）
料理家
2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。
