『ダブルねぎだれ』倍量作って損なし！とにかく使える作り置き

材料

• 長ねぎ
  1本
• 青ねぎ
  1/2わ分(40g程度)
• A
  しょうゆ
  大さじ1 1/2
• A
  酢、ごま油
  大さじ1
• A
  砂糖、オイスターソース
  大さじ1/2

作り方

• 下準備
  材料はこちらです。 漬けてしまうので、ややしんなりしたねぎでも大丈夫ですよ（秘）

  
• 1

  長ねぎ、青ねぎはみじん切りにする。A しょうゆ大さじ1 1/2、酢、ごま油大さじ1、砂糖、オイスターソース大さじ1/2を混ぜ合わせる。

  
• 2

  清潔な瓶に入れて冷蔵で夏場なら3日ほど日持ちします。（漬けることで青ねぎの色が多少悪くなりますが問題ありません）

  
• 3

  ≪使い方アイデア≫ そうめんやそば、うどんに和える、卵かけご飯のたれ、冷奴、冷しゃぶのたれ、チャーハンの味付けなど

• 4

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ポイント

▷辛いのがお好きな方は豆板醤やラー油を加えてもおいしく召し上がれます。 ▷白ごまを加えると香ばしさがアップします。

作ってみた！

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