ミートドリア

たまねぎ、セロリ、にんじん、にんにくを刻む。ミニトマトは縦4等分に切る。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で熱し、香りが出てきたら残りの①を加えてたまねぎが透明になるまで15分ほど炒める。

常温に戻した合挽肉を②に入れて、全体に火が通ったらとトマトペースト、中濃ソース、醤油、塩であじをととのえ10分ほど煮込む。

耐熱皿に炊いたご飯、③、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズ、刻んだパセリを振りかけてオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。